磷脂论文

不同生肉品质比较及冷鲜肉品质形成机理分析

一、不同生肉品质比较及冷却肉品质形成机理探析（论文文献综述）邢智彬[1]（2021）在《复合生物保鲜剂的研制及其对冷却驴肉抑菌保鲜效果的研究》文中认为驴肉中不饱和脂肪酸含量较高...