淀粉糊化论文

氧化复合改性淀粉的性能测试与分析

一、氧化复合变性淀粉的性能测试与分析（论文文献综述）张文馨[1]（2021）在《戴斯马丁氧化剂对淀粉的作用及其产物的结构性能分析》文中研究指明本论文以戴斯马丁为氧化剂,以玉米淀...
植酸在食品工业中的应用

一、植酸在食品工业中的应用（论文文献综述）刘艳,赵玉芬[1]（2020）在《美食中的磷——含磷食品添加剂》文中研究指明磷元素是元素周期表中第三周期第五主族的第15号元素,在我们...