一、怎样栽培优质稻米（论文文献综述）
周年兵[1]（2021）在《沿淮下游地区温光要素对优质水稻产量、品质及氮素吸收利用的影响》文中进行了进一步梳理沿淮下游地区是江苏优质稻米供应的主产区之一。在该地区开展温光要素对优质水稻产量、品质及氮素吸收利用影响的研究,对进一步优化品种布局、茬口衔接、促进水稻生产持续优质增产具有重要意义。为此,试验在稻麦两熟制下,于2017-2018年在江苏淮安市选择有代表性的中熟中粳软米南粳505和南粳2728,迟熟中粳软米南粳9108和丰粳1606,迟熟中粳非软米丰粳3227和武运粳80为试验材料,设置7种不同的全生育进程温光动态处理,即7个播期处理,分别为5月10日（代号S1）、5月17日（S2）、5 月 24 日（S3）、5 月 31 日（S4）、6 月 7 日（S5）、6 月 14 日（S6）、6 月 21 日（S7）。研究沿淮下游地区温光要素对优质水稻生育进程、产量、稻米品质、氮素吸收与利用的影响,以期阐明不同类型粳稻高产、优良品质形成和氮素高效吸收利用的温光需求,为充分利用沿淮下游地区温光要素实现水稻高产、优质生产和氮素高效吸收利用推荐适宜栽培期。主要结果如下:不同播期下水稻生育期及温光要素的差异:（1）水稻生长季,温度指标中日均温度、最高温度、最低温度、日间温度和夜间温度的变化趋势相似。光照指标中,日均辐射量和平均日照时数变化趋势一致。日较差、日降雨量、累计降雨量、平均湿度、日间湿度和夜间湿度在年度间差异较大。日均温度、有效积温、日均辐射量和累积辐射量可作为温光因子的核心指标用于分析水稻产量、品质及氮素吸收利用对温光的响应。（2）随着播期的推迟,三种类型品种抽穗和成熟期均相应推迟。全生育期天数呈显着缩短的趋势,其中播种至抽穗期天数的减少是全生育期天数减少的主要原因。（3）三种类型水稻全生育期日均温度、有效积温均随着播期推迟呈下降的趋势;播种至抽穗期,日均温度随播期推迟而升高,有效积温表现为下降的趋势;抽穗至成熟期,日均温度、有效积温均随播期推迟而下降。三种类型水稻播种至抽穗期、抽穗至成熟期和全生育期日均辐射量和累积辐射量均随播期推迟而减少;中熟中粳和迟熟中粳2年播种至抽穗期累计降雨量基本一致,但抽穗至成熟期降雨量在年度间表现出较大的差异,2017年降雨量显着多于2018年。不同处理间平均相对湿度的变化与降雨量规律基本一致。温光要素对产量及其构成的影响:（1）随着全生育期有效积温的减少,中熟中粳软米、迟熟中粳软米和迟熟中粳非软米品种产量降幅分别为1.25%-29.49、1.71%-35.14%和1.83%-34.06%。三种类型品种穗数随全生育期有效积温减少分别降低0.79%-14.42%、1.51%-15.14%和 0.71%-15.58%,结实率分别降低 0.45%-8.71%、0.21%-14.51%和 0.34%-12.05%。各类型水稻通过早播在保证足够穗数的基础上,提高结实率,是优质稻米在沿淮下游地区获得高产的主要途径。相关分析表明,不同生育阶段日均温度、有效积温等温度指标是影响产量的主要因素,其次为日均辐射量和累积太阳辐射量。（2）三种类型水稻不同生育时期群体茎蘖数、群体干物质重和阶段干物质积累量均随不同生育阶段有效积温减少而下降。减少营养生长期干物质积累比例、群体光合势、群体生长率和净同化率,控制营养生长和生殖生长并进时期干物质积累比例,提高生殖生长期干物质积累比例、群体光合势、群体生长率和净同化率是优质粳稻积累更多生物产量的重要特征。（3）中熟中粳软米获得相对高产时,播种至抽穗期、抽穗至成熟期和全生育期日均温度范围为分别26.3-26.9℃、20.4-22.7℃和24.4-24.9℃,有效积温范围分别为1506.2-1572.6℃、582.9-706.3℃和2089.6-2275.9℃,迟熟中粳软米和迟熟中粳非软米获得相对高产对不同生育阶段温度的要求一致,播种至抽穗期、抽穗至成熟期和全生育期平均温度范围分别为26.3-26.5℃、20.4-22.0℃和24.4-24.6℃,有效积温范围分别为 1655.4-1672.1℃、577.7-663.6℃ 和 2231.3-2303.4℃。温光要素对氮素吸收与利用的影响:（1）三种类型品种成熟期氮素积累量和籽粒生产效率均随全生育期有效积温减少而下降。中熟中粳软米和迟熟中粳（迟熟中粳软米和迟熟中粳非软米）成熟期S2-S7处理氮素积累量分别较S1处理分别减少1.10%-25.38%和1.55%-31.59%,籽粒氮素生产率分别降低0.49%-5.49%和0.18%-5.27%。相关分析表明,有效积温、日均温度等温度指标是影响水稻氮素吸收与利用的主要因素。（2）稳定抽穗前氮素吸收速率、氮素积累量和氮素积累比例,提高抽穗后氮素吸收速率、氮素积累量和氮素积累比例是优质粳稻氮素高效吸收利用的重要特征。（3）试验中氮素高效吸收利用对水稻不同生育阶段温度的需求与获得相对高产对温度的需求基本一致,中熟中粳软米播种至抽穗期、抽穗至成熟期和全生育期日均温度范围分别为26.3-26.9℃、20.5-22.7℃ 和 24.4-25.0℃;有效积温分别为 1506.2-1572.6℃、584.8-706.3℃和2088.9-2275.9℃,迟熟中粳日均温度范围分别为26.4-26.8℃、20.2-22.0℃和24.4-24.6℃;有效积温范围分别为 1664.5-1672.1℃、577.5-663.6℃ 和 2248.8-2303.4℃。温光要素对稻米加工和外观品质的影响:（1）相关分析表明,温度是影响稻米加工和外观品质的主要因素。中熟中粳软米加工品质随抽穗至成熟期有效积温的减少而变优,S2-S7处理整精米率较S1处理提高0.13%-5.89%;迟熟中粳软米和迟熟中粳非软米加工品质随抽穗至成熟期有效积温的减少呈变劣的趋势,S2-S7处理整精米率较S1处理分别降低0.60%-10.88%和0.58%-8.40%。（2）中熟中粳软米垩白粒率、垩白度随抽穗至成熟期有效积温的减少呈下降趋势,迟熟中粳软米和迟熟中粳非软米垩白粒率在均随抽穗至成熟期有效积温的减少呈先下降后升高的趋势。（3）中熟中粳软米加工品质达国标优质粳稻加工品质2级时,抽穗至成熟期平均温度和有效积温范围分别为18.3-22.7℃ 和 488.6-706.3℃;迟熟中粳软米分别为 18.8-22.0℃和 498.1-663.6℃;迟熟中粳非软米分别为19.0-21.9℃和519.0-663.6℃。中熟中粳软米外观品质达国标优质粳稻外观品质3级时,抽穗至成熟期平均温度和有效积温范围分别为18.3-20.2℃和488.6-560.8℃;迟熟中粳软米分别为18.8-20.2℃和498.1-566.0℃;迟熟中粳非软米分别为19.0-20.7℃ 和 519.0-607.8℃。温光要素对稻米食味品质的影响:（1）相关分析表明,温度是影响稻米食味品质的主要因素。中熟中粳软米、迟熟中粳软米和迟熟中粳非软米食味品质随抽穗至成熟期有效积温的减少表现为外观变差、黏度下降和硬度升高,米饭食味值分别降低了 2.17%-23.92%、1.27%-17.66%和1.02%-24.32%。（2）理化指标上,三种类型品种直链淀粉含量和蛋白质含量均随抽穗至成熟期有效积温减少而升高,胶稠度长度呈缩短的趋势,RVA谱特征值表现为崩解值下降,消减值升高。（3）中熟中粳软米、迟熟中粳软米和迟熟中粳非软米获得相对较优食味值时,抽穗至成熟期日均温度范围分别为20.4-22.7℃、20.4-22.0℃ 和 20.5-21.9℃,有效积温范围分别为 582.7-706.3℃、575.4-663.6℃和 583.1-663.6℃。沿淮下游地区水稻高产、优质协同及氮素高效吸收与利用的温光特点及适宜栽培期:温度是影响三种类型水稻高产、优质协同及氮素高效吸收利用的主要温光因素。中熟中粳高产、优质及氮素高效吸收利用协同时,播种至抽穗、抽穗至成熟和全生育期适宜平均温度范围分别为26.1-27.0℃、20.3-23.0℃和24.4-25.0℃,抽穗期温度范围为24.8-29.0℃;迟熟中粳（中熟中粳软米和迟熟中粳非软米）播种至抽穗、抽穗至成熟和全生育期平均温度范围分别为26.2-26.6℃、20.4-22.0℃和24.4-24.7℃,抽穗期温度范围为26.0-27.1℃。依据沿淮下游地区历年温光条件和耕作制度特点,综合各类型水稻产量品质协同及氮素高效吸收利用对温光的需求。中熟中粳适宜播种、抽穗和成熟日期范围分别为5/16-5/24、8/20-8/26和10/14-10/18;迟熟中粳适宜和最佳播种、抽穗和成熟日期范围相同,分别为5/16-5/17、8/24-8/26和10/19-10/21。中熟中粳最佳播种、抽穗和成熟日期范围分别为5/16-17、8/20-8/22和10/14-10/16。水稻-蔬菜、水稻-油菜轮作和水稻-绿肥种植模式下,中熟中粳和迟熟中粳实现产量、品质协同及氮素高效吸收利用的适宜播种日期范围较稻麦两熟模式早1-5d。
王文婷[2]（2021）在《沿江地区温光要素对优质粳稻产量与品质的影响研究》文中指出沿江稻区是江苏省主要稻作区之一。为实现本地区稻作温光资源的合理利用与水稻品种高产和优质的充分挖掘,针对本地区内具有代表性的优良食味软米新品种,开展温光要素对不同熟期类型品种产量和品质影响的研究,以期阐明不同类型品种高产优质所需的温光特性和温光要素对水稻蒸煮食味品质的影响机制,进而对沿江地区不同类型品种高产优质相协同所需的适宜温光条件进行综合比较评价,对保障本地区水稻的优质高产具有重要意义。为此,本试验在稻麦两熟制条件下,于2017-2018年在江苏省扬州市选择具有代表性三种类型水稻品种为材料（中熟中粳软米品种:南粳2728、南粳505;迟熟中粳软米品种:南粳9108、福粳1606;迟熟中粳常规米品种:武运粳80、丰粳 3227）,通过不同栽培期（5/10、5/17、5/24、5/31、6/7、6/14、6/21）设置 7种不同全生育进程温光要素处理进行研究,系统比较分析不同温光条件下粳稻品种的生育期、产量、品质和淀粉理化特性的差异。主要结果如下:（1）随栽培期的推迟,不同类型品种的抽穗与成熟期均呈不同程度的推迟,播种至抽穗期大幅缩短,最终导致全生育期缩短。水稻生长季中温度指标（日均温度、最高温度、最低温度、日间温度、夜间温度、活动积温、有效积温）、光照指标（日均辐射量、累计辐射量）在年度间变化趋势较为一致,而降雨量与湿度指标在年度间变化不一。随栽培期的推迟,三种类型品种播种至抽穗期日平均温度呈上升趋势,而抽穗至成熟及全生育期日平均温度呈下降趋势;播种至抽穗期有效积温呈先上升后下降的趋势,而抽穗至成熟及全生育期有效积温呈下降趋势。三种类型品种日均辐射量随栽培期推迟在播种至抽穗期无明显规律,抽穗至成熟及全生育期呈降低趋势;播种至抽穗期、抽穗至成熟期和全生育期累积辐射量随栽培期推迟均呈下降趋势。（2）全生育期有效积温及平均温度降低,中熟中粳软米、迟熟中粳软米、迟熟中粳常规米和迟熟中粳常规米品种在S7处理下产量较S1处理分别下降22.99%、31.36%、31.07%;从产量构成因素分析,栽培期的推迟使播种至抽穗期温度上升,降低了每亩穗数和每穗粒数,而抽穗至成熟期日均温的降低又使结实率显着下降,每亩穗数与每穗粒数的下降是产量降低的主要因素。温光要素与产量及其构成的相关分析表明,不同生育阶段的有效积温、平均温度等温度指标是影响产量的主要因素,其次为累积辐射。不同类型品种获得相对高产（>7个栽培期产量的均值）时温度指标为,中熟中粳软米品种播种至抽穗期有效积温为1542.4-1601.1℃、平均温度为27.3-28.1℃;抽穗至成熟期有效积温为688.6-830.0℃、平均温度为22.8-25.1℃;全生育期有效积温为2288.5-2412.5℃、平均温度为26.0-26.5℃。迟熟中粳软米品种播种至抽穗期有效积温为1634.1-1688.6℃、平均温度为27.4-28.0℃;抽穗至成熟期有效积温为635.9-785.8℃、平均温度为21.6-24.0℃;全生育期有效积温为2265.6-2476.6℃、平均温度为25.6-26.2℃,迟熟中粳软米和迟熟中粳常规米品种相对高产的温度指标一致。（3）相关分析表明,温度显着影响稻米加工与外观品质。抽穗至成熟期温度降低,中熟中粳软米、迟熟中粳软米和迟熟中粳常规米品种的整精米率在S2-S7处理下较S1处理分别提高 0.70%-4.55%、0.29%-6.78%、0.31%-10.54%;垩白度分别降低 2.42%-63.18%、7.65%-54.06%、5.20%-55.80%,说明抽穗至成熟期温度降低有利于稻米的加工与外观品质的提升。不同类型品种加工品质（整精米率）均达优质稻谷中粳稻谷2级标准时,中熟中粳软米品种抽穗至成熟期有效积温为555.4-830.0℃,平均温度为19.9-25.1℃。迟熟中粳软米品种抽穗至成熟期有效积温为510.9-785.8℃,平均温度为19.1-24.0℃。迟熟中粳常规米品种与迟熟中粳软米品种温度特点一致。外观品质（垩白度）能达到优质稻谷中粳稻谷3级标准时,中熟中粳软米品种抽穗至成熟期有效积温为555.4-629.6℃、平均温度为19.9-21.6℃;迟熟中粳软米品种抽穗至成熟期有效积温为510.9-584.8℃、平均温度为19.1-20.5℃;迟熟中粳常规米品种抽穗至成熟期有效积温为504.1-641.7℃、平均温度为 19.2-21.5℃。（4）相关分析表明,温度显着影响稻米的蒸煮食味品质。抽穗至成熟期温度降低,中熟中粳软米、迟熟中粳软米和迟熟中粳常规米品种的米饭硬度在S2-S7处理下较S1处理分别提高 1.59%-29.51%、1.64%-21.82%、2.99%-23.44%;米饭黏度分别降低 1.54%-34.18%、1.23%-28.40%、1.64%-40.98%;米饭食味值分别下降 1.32%-19.72%、1.33%-17.72%、2.82%-27.54%。不同类型品种相对高食味（>7个栽培期食味值的均值）的抽穗至成熟期温度指标分别为,中熟中粳软米品种抽穗至成熟期有效积温为687.9-830.0℃,平均温度为22.8-25.1℃;迟熟中粳软米品种抽穗至成熟期有效积温为638.6-785.8℃,平均温度为21.6-24.0℃,迟熟中粳软米和迟熟中粳常规米品种相对高食味的温度特点一致。（5）抽穗至成熟期温度降低,使籽粒中支链淀粉和总淀粉含量降低,直链淀粉含量增加。早播条件下（5/10）的温度有利于总淀粉与支链淀粉的积累,抑制直链淀粉的合成。抽穗至成熟期温度降低,使主茎穗和分蘖穗淀粉的糊化特性和稻米的食味品质均呈下降趋势。因此,早播条件下的温光主要是通过促进水稻分蘖“健康”的早发来改善分蘖穗的淀粉糊化特性与食味品质,从而提高水稻群体的食味品质。综上所述,温度指标（日平均温度、有效积温）是影响水稻产量和品质的最主要指标。迟熟中粳软米与迟熟中粳常规米品种相对高产与相对高食味的温度指标较为一致,中熟中粳和迟熟中粳熟品种在沿江地区相对高产高食味的温度指标为,中熟中粳品种高产优质协同的关键生育期阶段抽穗至成熟适宜日均温度为22.5-25.6℃,最佳日均温为24.6-25.6℃;抽穗期适宜均温26.2-31.4℃;最佳均温27.5-31.4℃。迟熟中粳品种高产优质协同抽穗至成熟适宜均温为21.4-24.4℃,最佳均温23.6-24.4℃;抽穗期适宜均温26.2-30.8℃,最佳均温26.3-29.8℃。光照指标（总辐射量）是影响水稻产量和品质的次要指标,沿江地区水稻全生育期及各生育阶段较高总辐射量,利于高产优质的形成。中熟中粳品种高产优质协同的理论适宜播种期、抽穗期、成熟期分别为5/10-5/24、8/10-8/20、10/5-10/14;迟熟中粳品种高产优质协同的理论适宜播种期、抽穗期、成熟期分别为5/10-5/20、8/15-8/23、10/9-10/19。在以上栽培期条件下,越早产量越高,品质越好;但越迟,越有利于避开抽穗期高温危害的风险。迟熟中粳在该地区产量与品质潜力更优,迟熟中粳品种更为适宜在此地区种植。
施林林[3]（2021）在《太湖稻区优质食味粳稻产量品质形成的温光生态及利用研究》文中认为太湖稻区位于我国经济发达的长三角,温光资源相对富足,水稻是区域内最主要粮食作物。同时伴随社会经济高速发展,稻米品质,尤其食味品质越来越受到关注。近年来一批优质食味粳稻品种被陆续选育,但如何高效利用太湖稻区温光生态条件,实现优质食味粳稻产量与品质的协同已成为太湖稻区水稻生产亟需解决的重要问题。本研究以两种生育类型优质食味粳稻作为研究对象,包括中熟晚粳软米（南粳46和苏香粳100）,迟熟中粳软米（丰粳1606和南粳9108）,迟熟中粳非软米（丰粳3227和武运粳80）,以播期作为温光生态的调控方法（5月10日-6月21日,每7 d播种1期）,分别于2017和2018年在国家土壤质量观测相城实验站（苏州）开展田间试验,重点研究优质食味粳稻产量和品质对温光响应,探明优质食味粳稻产量与品质兼顾的温光范围,并最终提出可充分利用稻季温光的太湖稻区适宜播期。研究取得的主要结果如下:1.播期对优质食味粳稻生育进程及温光生态的调控。（1）播期推迟缩短了优质食味粳稻生育期,中熟晚粳和迟熟中粳播期每推迟10d,播种-拔节期时长分别缩短3.1～3.4 d和1.9～2.5 d,拔节-抽穗期时长分别缩短2.8 d和1.2～1.6 d,抽穗-成熟期时长分别缩短0.4～1 d和0.2～0.4 d,全生育期时长分别缩短4.9～5.7 d和3.0～3.4 d。（2）播期有效调控了水稻生育期内温光分布,以全生育期为例,播期每推迟1d,日均温降低0.01～0.02℃、有效积温降低8.54～11.55℃ d、日均辐射降低0.03 MJ m-2 d-1、累积辐射降低10.16～14.00MJ m-2,日均降雨量降低0.01 mm;日较差和日照时数无显着变化趋势;相对湿度增加0.02%～0.03%。2.优质食味粳稻产量对温光的响应。播期推迟显着降低了优质食味粳稻产量,且2年趋势一致。播期每推迟1d,中熟晚粳软米、迟熟中粳非软米和迟熟中粳软米产量分别降低 77.4±16.8kghm-2、79.9±2.35 kghm-2和 71.1±7.59kghm-2。套索（Lasso）模型表明,有效积温是影响太湖稻区优质食味粳稻产量的关键因子。在相对高产条件下,中熟晚粳在播种-抽穗、抽穗-成熟和全生育期的适宜有效积温范围分别为1737～1891℃ d、716～842℃和2453～2713℃ d;迟熟中粳的适宜有效积温范围分别1601～1648℃ d、722～911℃ d 和 2345～2534℃ d。3.优质食味粳稻加工和外观品质对温光的响应。抽穗-成熟期日均温是影响加工和外观品质的关键指标。抽穗-成熟期日均温每提高1℃,中熟晚粳软米、迟熟中粳非软米和迟熟中粳软米糙米率分别降低0.28%～0.44%、0.60%～0.68%和0.45%～0.55%,精米率分别降低0.90%～1.75%、0.65%～0.91%和0.66%～0.85%;整精米率分别降低2.80%～2.90%、0.73%～1.19%和 0.77%～1.09%;垩白粒率分别提高 2.25%～2.95%、2.58%～2.84%和 2.77%～2.84%;垩白度分别提高 0.68%～1.09%、0.53%～0.76%和0.53%～0.63%。以国标加工Ⅰ级（GB/T 17891-2017）为标准,中熟晚粳、迟熟中粳非软米和迟熟中粳软米抽穗-成熟期适宜日均温范围分别为19.3～21.4℃、20.4～21.2℃和20.2～22.0℃;以国标外观Ⅲ级为标准,中熟晚粳、迟熟中粳非软米和迟熟中粳软米抽穗-成熟期适宜日均温范围分别为19.3～20.9℃、20.4～23.8℃和20.2～23.5℃。4.稻米蒸煮和食味品质对温光的响应。抽穗-成熟期日均温与日均辐射是影响蒸煮和食味品质的关键温光指标。抽穗-成熟期日均温每提高1℃,中熟晚粳软米、迟熟中粳非软米和迟熟中粳软米蛋白质含量分别降低0.13%、0.15%和0.12%;直链淀粉含量分别降低0.51%、0.49%和0.25%;胶稠度分别增加2.47mm、2.56mm和2.70 mm;食味值分别提高2.83、2.56和2.01。抽穗-成熟期日均辐射每提高1 MJ m-2 d-1,中熟晚粳和迟熟中粳RVA崩解值分别提高81.80 cP、49.36 cP和55.43 cP;RVA消减值分别降低126 cP、76 cP和53 cP。中熟晚粳软米、迟熟中粳非软米和迟熟中粳软米获得优质食味的适宜抽穗-成熟期日均温范围分别为21.1～23.6℃、22.4～26.6℃和23.2～26.9℃。5.稻米淀粉精细结构、脂肪酸和主要矿质元素含量对温光响应。抽穗-成熟期日均温与日均辐射是影响淀粉精细结构和脂肪酸含量的关键因子。（1）抽穗-成熟期日均温每提高1℃中等和大粒径淀粉颗粒含量分别降低1.53%和提高1.59%,ATR-FTIR 1045/1014 cm-1比值提高0.33%,相对结晶度提高0.96%,热焓值提高0.35 Jg-1,糊化温度提高 1.07℃;fa-fp、fa 和 fb1-sub1 链长分布分别降低 0.11%、0.24%、0.10%;fb1-sub2、fb2和fb3链长分布分别提高0.07%、0.11%和0.26%。（2）抽穗-成熟期日均温平均提高1℃,籽粒亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸分别提高186 μg g-1、411μg g-1、97 μgg-1和25 μg g-1。（3）日均温增加提高了主要矿质营养元素Fe和Zn含量,同时降低重金属Cd含量。第一播期处理中Fe和Zn浓度比第七播期处理分别高88.2%和64.7%,第一播期处理中Cd浓度比第七播期处理低70.2%。综上所述,本研究通过播期构建7组温光生态处理,获得了太湖稻区不同温光条件下优质食味粳稻产量和品质的变化特征,阐明了温光对产量、加工和外观、蒸煮和食味、稻米淀粉精细结构、脂肪酸和主要矿质元素含量的影响方式,并明确了获得相对高产、优质加工（国标Ⅰ级）、优质外观（国标Ⅲ级）和优质食味品质的适宜温度范围。最后,本研究也通过优质食味粳稻产量品质综合评分,结合太湖稻区历年气象条件与轮作模式,推导出优质食味粳稻产量品质兼顾的适宜播种期。迟熟中粳和中熟晚粳的适宜播种期分别为5月24日-5月31日和5月10日-5月31日;最佳播种期分别为5月24日和5月10日。
张磊[4]（2021）在《江苏省粳稻生产竞争力及其影响因素的研究 ——基于省际比较的视角》文中认为提高农业质量效益和竞争力,是实现农业高质量发展的重要途径。江苏是全国第二大粳稻主产区,粳稻种植面积约占全国粳稻的30%。提高粳稻生产竞争力对促进江苏农业高质量发展具有重要意义。本文在分析国内外文献基础上,构建了多视角的作物生产竞争力指标体系;选取2004年粮食生产恢复性增长以来至2019年的时段,采取定量与定性相结合等研究方法,研究了江苏与东北地区辽宁、吉林、黑龙江等3省以及长三角地区浙江、安徽等2省粳稻生产竞争力水平差异;基于改良波特“钻石模型”,探究了影响江苏与东北3省粳稻生产竞争力的因素;提出了推动江苏粳稻生产竞争力提高的对策建议。全文主要研究结论如下:（1）2004年至2019年,江苏省粳稻播种面积总体呈波动上升趋势,由2004年的1647.76×103hm2 增长到 2019 年的 1854.58×103hm2,增加了 12.55%;粳稻总产由 2004年的1250.47×104t增长到2019年的1677.58×104t,增加了 34.16%;粳稻总产占全国比重从2004年的26.23%降至2019年的21.62%,下降了 4.61个百分点。2007年,黑龙江省粳稻总产超过江苏成为全国粳稻生产第一大省,东北3省粳稻总产超过长三角地区3省成为全国最大的粳稻产区。（2）与其它5省相比,按照由高到低排序,江苏粳稻生产的土地生产率（单产）、物质投入生产率、劳动生产率分别在6个省中居第1位、第5位、第3位。江苏粳稻生产的土地生产率优势显着主要是由于有效积温较高、粳稻生育周期长、农化投入水平较高、技术创新与推广较快等。江苏粳稻生产的物质投入生产率优势不显着主因在于高农化投入增加了物质与服务费用。受水稻经营规模等影响,江苏粳稻小规模机械化作业较为普遍,用工数量相对较高,导致劳动生产率优势不明显。（3）与其它5省相比,按照由高到低排序,江苏单位面积成本和单位产量成本分别在6个省中居第4位和第6位,具有一定成本优势。成本优势的形成主要由于人工成本和土地成本投入较低,但物质与服务费用投入较高,削弱了粳稻生产的成本优势;按照由高到低排序,江苏粳稻产值在6个省中居第2位,单产高是产值高的主要原因。江苏省粳稻生产年度之间产值的变化取决于价格的变化;按照由高到低排序,江苏粳稻利润在6个省中居首位,年度间利润的变化主要受产值影响。（4）近年来,江苏培育出南粳46和南粳9108等优质粳稻品种,在优质粳稻品种培育上取得了重要进展,优质食味稻的比重不断增加,粳米品质有了较大提升。与东北地区相比,由于土壤、气候等自然条件的差异,江苏粳米品质总体上与东北大米有一定差距。东北3省政府特别重视粳稻产业发展,稻米品牌建设成效明显,品牌影响力强于江苏。江苏粳稻生产是满足长三角地区口粮消费的基本需求,加之东北地区粳米品质品牌优势突出,使得江苏粳稻价格偏低。与其它5省相比,按照由高到低排序,江苏粳稻价格在6个省中居第5位。（5）与其它5省相比,江苏粳稻生产单位面积（产量）农药、化肥投入较高,按照由高到低排序,均分别在6个省中居第2位和第1位。由于粳稻生产农药施用强度较高,造成消费者对江苏粳米质量安全水平的认同度不高,导致江苏粳米在中高端大米市场上的竞争优势不明显,不能有效地带动粳稻价格的提高。（6）与其它5省相比,江苏粳稻生产具有显着规模比较优势和综合比较优势,但不具有效率比较优势。粳稻作为江苏省第一大粮食作物,种植面积占耕地面积比重显着高于东北3省,规模比较优势显着。尽管江苏粳稻单产水平较高,但江苏粮食作物（主要是小麦）单产水平高,导致效率比较优势难以形成。由于规模比较优势的带动效应,综合比较优势仍十分明显。（7）为进一步提升江苏粳稻的竞争力,江苏粳稻生产应在巩固单产优势的基础上,加快提升稻米品质,聚力攻克“双减”瓶颈,积极发展适度规模经营,大力做响品牌,走“三品一标一绿”（品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产和绿色发展）高质量发展之路,进一步夯实“良地”、培育“良种”、创新“良法”、强化“良经”、唱响“良牌”、优化“良策”。
马会珍[5]（2021）在《不同生态区优质食味粳稻品质特征的比较研究》文中指出本试验于2018年和2019年进行,主要研究内容和研究结果如下:1.本研究以收集的来自辽宁省（5个）、吉林省（5个）和黑龙江省（包括3个日本选育品种在内共13个品种）共计23个优质粳稻品种为材料,在统一肥水等相关栽培管理的条件下,分别在辽宁省盘锦市、吉林省公主岭和黑龙江省五常水稻研究所进行种植,系统比较上述粳稻品种在东北不同地区的品质差异。结果表明,在本研究中,北方粳稻品种在辽宁、吉林和黑龙江三个不同粳稻生产区种植时,其加工品质普遍较高,差异并不显着。在粒型上,北方粳稻品种在黑龙江种植时长宽比值较小,米粒较短。在外观上,在辽宁种植时的垩白粒率在11.79-41.35%,垩白度在2.42-16.19%;在吉林种植时的垩白粒率在9.89-34.29%,垩白度在2.35-14.33%;在黑龙江种植时的垩白粒率在8.51-37.92%,垩白度在2.74-8.22%,垩白粒率和垩白度均为辽宁>吉林>黑龙江,其外观品质整体在黑龙江种植时最优。在蒸煮食味品质方面,北方粳稻品种的直链淀粉含量和蛋白质含量均表现为辽宁>吉林>黑龙江,而胶稠度则是辽宁<吉林<黑龙江。在RVA谱特征值中,北方粳稻品种的峰值黏度、热浆黏度、最终黏度和崩解值均在黑龙江种植时最高,而消减值和回复值在黑龙江种植时最低。在淀粉的热力学特性上,糊化焓在黑龙江种植时最低,回生焓最小,淀粉小颗粒含量在黑龙江种植时最高,大、中颗粒含量最低。在黑龙江种植的米饭硬度最小,黏度最大,弹性也相对较高,食味值在63.7-80.9,食味品质最佳。2.以辽宁省（5个）、吉林省（5个）和黑龙江省（5个）的代表性优质粳稻品种和江苏省代表性优质粳稻品种（软米品种和非软米品种各5个）为材料,在各自最佳生态区进行种植,比较南方和北方粳稻的品质差异。结果表明,在本研究中,北方三省的加工品质整体优于江苏省。在粒型上,与江苏非软米相比,北方粳稻品种米粒较短小;而与软米相比,米粒较为细长。在外观上,江苏软米和非软米品种的垩白粒率和垩白度均显着高于北方粳稻,外观品质较差。江苏非软米品种的直链淀粉含量与北方粳稻相比没有显着差异,但其蛋白质含量显着高于北方粳稻,食味值在56.9-66.5,食味品质较差。与北方粳稻相比,江苏软米的直链淀粉含量低,蛋白质含量高,米饭硬度小,黏性大,峰值黏度、崩解值均高于北方粳稻,消减值、回生值小,食味值在67.0-78.0;北方粳稻品种的直链淀粉含量相对较高,蛋白质含量较低,米饭硬度大,弹性高,淀粉小颗粒含量高,食味值在71.0-80.9,与江苏软米相比食味值略高,但没有显着差异。3.在得出以上初步结论的基础上,以参加第二届全国优质稻品种食味品质鉴评活动的产自全国各地的优质粳稻品种为材料,研究全国部分优质粳稻品质的差异,重点以获得优质食味金奖的15个粳稻品种为材料,将其分为南、北两大地域来源,系统比较南方优质食味粳稻与北方优质食味粳稻品质的差异,以进一步验证前两部分的研究结果。结果表明,参评第二届全国优质稻品种食味品质鉴评活动的39个粳稻品种无论是粒型,还是垩白率与垩白度差异均较大;在蒸煮食味方面,米饭食味计测定的食味值与专家的感官评分分值分别在44.00-82.00和52.20-91.86。稻米的直链淀粉含量、RVA谱中的消减值、回复值以及米饭质构特性中的黏性和均衡值与米饭食味值均呈显着负相关,相关系数分别为-0.39、-0.60、-0.57、-0.37和-0.56;而RVA谱中的峰值黏度和崩解值与米饭食味值呈显着正相关,相关系数为0.32和0.36。与北方优质粳稻相比,南方优质粳稻的米粉RVA谱的消减值和回复值分别降低12.00%和21.19%;米饭质构特性中的黏性和均衡值的绝对值提高16.15%和15.00%。北方粳稻外观晶莹剔透,垩白度在0.50%-3.50%,米饭直链淀粉含量高,蛋白质含量低,经米饭食味计测定的食味值在56.00-74.00,专家感官评分在86.14-90.67;而南方粳稻外观相对浑浊,垩白度在1.86%-11.21%,米饭虽然蛋白质含量高,但直链淀粉含量较低,软化了其口感,米饭软而黏,经米饭食味计测定的食味值在54.00-82.00,专家感官评分在82.29-91.86,南方优质粳稻与北方优质粳稻经米饭食味计测定的食味值与专家感官评分间无显着差异。综上所述,北方粳稻在东北三省种植时,稻米品质整体在黑龙江种植时最佳,但差异并不显着。北方粳稻直链淀粉含量较高,蛋白质含量较低,米饭弹性好,而南方粳稻直链淀粉含量较低,米饭软而黏,但由于高温高湿的环境,在相同的氮肥肥水平下,其蛋白质含量要高于北方粳稻,食味品质与北方粳稻相比略有不足,但差异并不显着,对全国部分优质稻品种品质差异的分析也验证了这一结论。因此,在相对较高的蛋白质含量下,适当降低直链淀粉含量,使得米饭软糯具有弹性,是南方粳稻进一步提升其稻米品质的重要途径。
樊剑波[6]（2020）在《张家港市优质稻米产业化开发现状及问题研究》文中进行了进一步梳理本论文通过查阅张家港市相关资料,同时在全市水稻种植区域布置多个研究点位,采集相关数据,分析张家港市优质稻米产业化开发现状,寻找张家港市优质稻米产业化开发过程中的相应问题并根据实际情况提出相应的解决措施,主要研究成功如下:1、张家港市优质稻米产业化开发现状张家港市主要以水稻种植为主,播种面积稳定在24万亩以上,历年水稻总产量均保持在14万吨以上。自2011年张家港市开展高标准农田建设起,以每年2.75万亩的平均速度递增,至2019年,完成全市24.79万亩的高标准农田建设工作,完全覆盖全市水稻种植田块。其主要种植品种为南粳46、南粳5055和武运粳30三种晚熟优质品种。近几年,张家港市稻田综合种养得到了飞速发展,种植面积连年上升,由最初的218亩上升到如今的2680亩,上涨了 12.3倍。全市共有32个稻米品牌,其中一般稻米品牌为25个,占78%,而绿色稻米品牌只有2个,开发优质稻米品牌潜力巨大,优质稻米市场空间还有待进一步开发。2、张家港市优质稻米产业化开发过程中产生的问题（1）缺少本地区优势水稻品种（2）水稻种植过程中高端设备投入较少（3）缺乏具有市场竞争力的优质品牌（4）优质稻米推广渠道单一（5）稻米加工、储藏技术落后（6）高端稻米生产成本偏高（7）高素质农民缺失3、提出的相应对策与措施（1）引进和联合培育适合本地区的水稻优质品种:每年从江苏省优质种源科研院所引进2-3个新品种,在本地区进行筛选,形成优质稻米品种并进行大面积推广,建设本地区优质稻米生产基地。（2）调整种植结构,推广优质高产栽培技术:通过建立激励支持机制及技术支持保障,引导种粮大户因地制宜调整种植结构,示范推广成熟的稻田综合种养模式,积极推进粮食优质生产,促进种植结构转型升级,达到产能稳定、产出高效,实现农业生产绿色可持续发展。（3）推广使用高端农业设施设备,降低生产成本:在现有高标准农田基础上进行相应机械设备的更新换代,通过市级层面加大高端农业设施设备的购置补贴,鼓励有条件的农业经营主体自主购买,推进全市乡村振兴。（4）稳定粮价,培育优质种植主体,鼓励粮户多元化发展:通过优先农田租赁、优先项目扶持等方式,鼓励那些有技术、会管理、懂经营的种植户,适当扩大种植规模,提升种植效率;要鼓励和支持其仓储、加工等设施建设,推进产供销一体化发展,鼓励种粮户多元化发展。（5）引进国际先进的低温烘干、冷链储存、小包装稻米等现代化的生产工艺,使张家港大米加工技术达到国际先进、国内一流水平,从而保障了大米加工的质量。（6）做优做强优质稻米品牌,开发高端稻米市场:张家港市要深入挖掘大米的品牌价值和文化内涵,不断创新,走人无我有、人有我优的品牌建设之路,为国内外消费者推出优质、绿色、营养、健康和安全的张家港大米。（7）开展多方面农业技术培训,积极培育高素质农民:开展优质水稻生产培训,学习、更新自身技术储备,掌握最新水稻生产技术,提升种植户管理水平。（8）推广订单农业,扩大优质稻米生产基地:通过合同的形式,把农户与销售方的利益紧密联结起来,明确各自的权利、义务,依照双方签订的协议完成生产经营中产销活动。
涂德宝[7]（2020）在《长江中游粳稻生态适应性差异及其机理研究》文中研究表明近年来湖北、安徽等长江中游地区推行水稻“籼改粳”工程,然而很多中粳品种引入长江中游稻区种植后,由于品种生态适应性差异,导致其产量表现不稳定以及品质变差等问题,严重制约了长江中游稻区粳稻的发展。因此,明确粳稻在长江中游稻区生态适应性差异及其机理,对于稳定和保障长江中游粳稻优质高产生产具有十分重要的意义。本研究于2014-2018年在湖北省襄阳、枣阳、随州、荆门、公安、武穴6个典型生态点以5种类型水稻（常规粳稻、杂交粳稻、籼粳杂交稻、杂交籼稻和常规籼稻）为对象开展分期播种试验。于2017-2018年在湖北枣阳、安徽六安以及江苏扬州以7种优质粳稻品种（南粳9108、粳565、丰粳3227、武运粳80、皖垦粳2号、甬优4949和粳两优4466）为对象开展区域对比试验。进行不同生态区和不同播期条件下粳稻生长发育、产量、品质以及源库关系等方面差异的研究,明确其主要气象影响因子,并进一步分析研究源库特征变化以及灌浆期高温对粳稻品质形成的作用机理。主要研究结果如下:（1）长江中游稻区粳稻生育进程表现出随播期推迟播种-抽穗天数明显缩短,而抽穗-成熟天数延长,不同区域抽穗-成熟天数差异显着。随播期推迟粳稻播种至抽穗天数缩短极差值可达30天,抽穗-成熟天数延长极差值可达15天。不同区域粳稻抽穗-成熟天数极差可达27天。导致生育进程明显变化的主要因子为温度,相关性分析结果表明播种-抽穗天数与营养生长期平均温度（VT）和花前平均温度（FT）呈显着负相关关系,同时抽穗-成熟天数与灌浆期平均温度（GT）呈显着负相关关系。（2）长江中游稻区,粳稻区域不同播期平均产量差高达2 t hm-2-4 t hm-2,不同播期产量差高达1.1 t hm-2-3.5 t hm-2,不同区域选择适宜播种期可提高产量和缩小产量差。研究发现粳稻产量与VT和GT显着负相关,相关系r分别为-0.285**和-0.269**（n=96）。本研究发现当21.5℃<VT<24.2℃搭配21.7℃<GT<25.6℃情况下可获得较高粳稻产量。（3）在长江中游稻区,不同播期和不同区域粳稻品质存在显着差异。不同播期粳稻品种整精米率差异范围为4.9%-40.9%;垩白粒率差异范围为4.3%-34.5%以及垩白度差异范围为1.3%-34.8%。相关性结果表明粳稻的整精米率与GT显着负相关。同时淀粉RVA特征值中峰值黏度、崩解值以及消减值与GT显着正相关。进一步研究结果发现,相对于适温灌浆期高温可诱使粳稻垩白粒率增加8.0%-41.5%,诱使垩白度增加1.2%-25.8%左右,显着增加了稻米糊化温度,同时降低直链淀粉含量。灌浆期高温主要是通过影响植株叶鞘中干物质以及非结构性碳水化合物向籽粒中转运以及影响籽粒中淀粉分支酶活性,造成籽粒灌浆速率变慢,最终导致籽粒重量降低,进而导致籽粒垩白的显着增加以及淀粉特性变差。（4）源库关系数据结果表明,在长江中游稻区,随着播期的推迟,粳稻的品种出现源显着变小,叶库比和茎库比显着变小。研究表明粳稻叶面积和比叶重与VT、FT以及幼穗分化期平均温度（RT）呈显着和极显着负相关性。进一步研究源库关系对粳稻品质形成机理发现,叶面积指数较高、比叶重较大、叶库比以及茎库比相对较大的较优源库关系可显着的提高粳稻稻米品质。主要表现为粳稻蛋白质量分别下降0.93%-1.07%,垩白度降低4.7%-22.4%,垩白粒率有降低趋势,糊化温度显着降低,总淀粉含量增加4.6%-6.2%,食味值显着提高。同时发现比叶重与水稻产量极显着正相关。研究表明,较优的源库关系有利于提高净同化率,促进茎鞘干物质转运,延长灌浆活跃生长期。从而提高籽粒的最终粒重,促进了籽粒淀粉的合成,显着提高稻米品质。综上所述,粳稻品种在长江中游稻区不同生态区以及不同播期条件其生长发育、产量、品质以及源库关系存在显着差异。差异的形成主要与花前温度（尤其是VT）和灌浆期温度（GT）密切相关。本研究当21.5℃<VT<24.2℃搭配21.7℃<GT<25.6℃情况下可获得较高粳稻产量,同时根据源库关系与VT和品质的相关性以及GT与品质的相关性。我们认为在这一温度范围内可同时获得较高的产量和较优的稻米品质。根据这一发现,在粳稻种植生产实践中,可综合当地连续多年气象资料检索结果,作为确定长江中游稻区选择适宜品种和适宜播种期的参考依据。
卞金龙[8]（2020）在《淮北地区优质高效粳稻品种筛选及其评价指标体系》文中研究表明随着我国人民生活水平的提高,消费者对稻米品质的要求越来越高。目前种子市场水稻品种类型繁多、品种间品质和产量的差异较大,并且不同类型品种的区域适应性也存在着较大的差异。针对以上问题前人也进行过较多的品种筛选研究,但往往仅局限于产量或者生育期等少数几个方面的筛选,且未形成较为完整的筛选方法和评价指标体系。针对上述突出问题,本试验于2017～2018年在扬州大学校外淮安、宿迁、黄海农场和东海基地进行,以109份中熟中粳和迟熟中粳品种（品系）为供试材料,研究比较了不同类型粳稻品种在淮北不同地区的稻米品质和产量形成的差异。建立了适合淮北地区的优质高效粳稻品种筛选方法,以此为基础对淮北地区优质高效粳稻品种进行筛选,并通过筛选出的优质高效粳稻品种建立了淮北地区优质高效粳稻品种评价指标体系。主要研究结果如下:1.通过对不同类型粳稻品种生育期、抗倒伏、抗病性等方面的考察,筛选出能在淮安、宿迁、黄海和和东海正常成熟的粳稻品种分别为86个、84个、83个和80个。不同类型粳稻品种在淮安、宿迁、黄海和东海的适宜抽穗期分别在8月17日～9月5日、8月16日～9月3日、8月17日～9月4日和8月21日～9月9日之间,超出适宜抽穗期的品种难以成熟。不同类型粳稻品种的加工品质差异较小,所有能正常成熟品种的加工品质均符合国家优质稻米标准。非软米品种的外观品质显着优于软米品种,尤其是垩白粒率与垩白度均显着小于软米品种,这主要与软米品种的遗传因素有关。软米品种的直链淀粉含量显着低于非软米品种,胶稠度更长,米饭的食味品质显着高于非软米品种。不同类型粳稻品种的产量构成因素中均以每穗粒数和和穗数的变异较大。其中,淮安地区迟熟中粳品种的产量与氮肥偏生产力显着大于中熟中粳品种;宿迁地区中熟中粳品种与迟熟中粳品种的产量和氮肥偏生产力无显着差异,中熟中粳品种的有效积温产量显着大于迟熟中粳品种;黄海地区中熟中粳品种的产量、氮肥偏生产力和有效积温产量均显着高于迟熟中粳品种;东海地区中熟中粳品种与迟熟中粳品种的产量和氮肥偏生产力无显着差异,中熟中粳品种的有效积温产量显着大于迟熟中粳品种。2.本研究建立了适宜淮北地区的优质高效粳稻品种筛选方法和评价指标体系。优质品种的筛选包括加工、外观和食味品质的筛选,高效品种的筛选包括氮肥和温光利用效率的筛选。加工与外观品质的筛选方法:根据国标GBT 17891-2017优质稻谷国家标准对不同类型粳稻品种的加工与外观品质进行筛选,筛选出符合国标优质稻米标准的品种。其中,软米品种由于遗传因素的影响,外观品质普遍较差,在本研究中仅针对加工品质进行筛选,暂不考虑外观品质;食味品质的筛选方法:根据蛋白质含量、直链淀粉含量、胶稠度和RVA谱特征值,利用BP神经网络法对不同类型粳稻品种的食味品质进行综合评分。并对食味品质综合评分的结果进行聚类分析,将不同类型粳稻品种划分为食味品质一级、二级和三级;高效品种的筛选方法:根据氮肥偏生产力和有效积温产量的聚类分析结果,将不同类型粳稻品种划分为高效与低效两种类型,氮肥偏生产力=产量/施氮量,有效积温产量=产量/全生育期有效积温。根据优质和高效两方面的评价结果,筛选出适宜淮北地区种植的优质高效粳稻品种。优质高效粳稻品种的评价指标体系:淮北地区优质高效中熟中粳非软米品种的整精米率在62.52%～65.50%之间,垩白度在1.93～2.43之间,直链淀粉含量在16.15%～18.27%之间,胶稠度在68 mm～85 mm之间,消减值在18 cP～301 cP之间,回复值在972 cP～1 168 cP之间,食味品质综合评分在58～62之间,实产在9.81 t·hm-2～10.04 t·hm-间,氮肥偏生产力在36.33 kg/kg～37.18 kg/kg之间,有效积温产量在4.36 kg/℃～4.79 kg/℃之间。优质高效中熟中粳软米品种的整精米率在61.87%～66.38%之间,垩白度在3.39～41.74之间,直链淀粉含量在8.04～11.53%之间,胶稠度在80～99 mm之间,消减值在-1201 cP～-86 cP之间,回复值在388 cP～955 cP之间,食味品质综合评分在67～76之间,实产在9.17t·hm-2～10.66 t·hm2之间,氮肥偏生产力在33.95 kg/kg～39.48 kg/kg之间,有效积温产量在4.48kg/℃～5.09 kg/℃之间。优质高效迟熟中粳非软米品种的整精米率在61.33%～65.47%之间,垩白度在1.26～3.51之间,直链淀粉含量在16.04%～20.06%之间,胶稠度在63 mm～67 mm之间,消减值在57 cP～327 cP之间,回复值在542 cP～1126 cP之间,食味品质综合评分分别在56～61之间,实产在9.09t·hm-2～10.24t·hm-2之间,氮肥偏生产力在 33.65kg/kg～37.93kg/kg之间,有效积温产量在4.40 kg/℃～4.73 kg/℃之间。优质高效迟熟中粳软米品种的整精米率在62.26%～66.32%之间,垩白度在3.01～13.59之间,直链淀粉含量在8.83%～10.30%之间,胶稠度在86 mm～94 mm之间,消减值在-613 cP～-355 cP之间,回复值在315 cP～629 cP之间,食味品质综合评分在69～75之间,实产在9.72 t·hm-2～10.72t·hm-2之间,氮肥偏生产力在 35.99 kg/kg～39.71 kg/kg 之间,有效积温在 4.42 kg/℃～4.96 kg/℃之间。3.共筛选出适宜淮安地区种植的优质高效中熟中粳软米品种9个:南繁1609、徐稻9号、沪香粳165、沪早软粳、南粳2728、南粳505、南粳5718、常软07-1、早优1号;优质高效迟熟中粳非软米品种2个:连粳13、徐农33202;迟熟中粳软米品种3个:南粳9108、武运5051、南繁1610。适宜宿迁地区种植的优质高效中熟中粳非软米品种2个:新稻22、徐稻10号;中熟中粳软米品种7个:沪早软粳、沪早香软2号、南粳2728、南粳5718、早优1号、常软07-1、徐稻9号;迟熟中粳非软米品种2个:连粳13、徐农33202;软米品种3个:南粳9108、武运5051、扬粳239。筛选出适宜黄海地区种植的优质高效中熟中粳非软米品种2个:圣香66、徐稻10号;中熟中粳软米品种4个:JD6614、沪早软粳、南粳5718、早优1号;迟熟中粳非软米品种1个:连粳13;软米品种1个:南粳9108。筛选出适宜东海地区种植的优质高效中熟中粳软米品种13个:沪香粳165、沪早软粳、南粳2728、南粳505、南粳5711、南粳5718、早优1号、常软07-1、沪早香181、沪早香软2号、南繁1609、苏香粳3号、徐稻9号;迟熟中粳非软米品种2个:泗稻14-211、徐农33202;迟熟中粳软米品种1个:南粳9108。4.从四个地区的优质高效品种筛选结果看,中熟中粳品种在淮北地区的优质高效品种数量更多,中熟中粳品种更适宜在淮北地区种植。淮北地区发展优质高效粳稻产业应以中熟中粳类型粳稻品种为主,尤其是中熟中粳软米品种。
王健男[9]（2020）在《肇源农场稻米产业发展策略研究》文中研究指明稻米产业是我国粮食产业的重要构成,对于维护国家粮食安全、社会安定有着重要的意义。当前稻米产业的发展仍然是以增产为主指标,然而在资源环境束缚趋紧背景下,面临着增值能力减弱、科技进步成果向实际生产力中转速度过慢等问题,阻碍了稻米产业的发展壮大。如何加快转变稻米产业发展模式,从以往简单的“吃饱”转向“吃好”,确保粮食等重要农产品有效供给,促成绿色发展和资源永续应用,是摆在我们当前的重大考题。肇源农场是黑龙江农垦稻米种植专业农场,其稻米产业是当地农业收入的主要来源。因此,本文以肇源农场为研究区域,开展其稻米产业发展策略研究,对提高当地职工收入,促进肇源农场经济发展方面具有积极作用。鉴于此,本文在研究过程中,首先应用文献研究法从农业产业发展理论、农业产业化的影响、稻米产业的研究、稻米产业存在的问题研究、稻米产业的对策及措施的研究、农产品区域品牌的发展的研究等方面入手,论述了国内外稻米产业的研究现状。同时,明确了产业、稻米产业、农产品品牌化的相关概念和产业融合理论、可持续发展理论、农业产业化理论等理论基础。然后,通过黑龙江农垦年鉴、肇源农场场志等官方数据的查阅。获取资料的分析结果与稻米产业的相关理论知识相结合,从肇源农场稻米产业的种植、加工、销售、服务四方面入手,系统地了解了肇源农场稻米产业的发展结构。其次,利用近几年肇源农场稻米产业发展现状的农业数据,得出肇源农场稻米产业发展存在的问题。最后,针对上述制约因素,结合肇源农场稻米产业发展总体思路,探索出肇源农场稻米产业发展的模式,提出促进肇源农场稻米产业发展相应的发展策略。
陈志峰[10]（2020）在《南北稻区优质粳稻产量与品质差异的研究》文中指出试验于2017-2018年在江苏扬州和辽宁盘锦进行,以我国北方和南方稻区典型优质粳稻品种,将北方优质粳稻品种在江苏扬州和辽宁盘锦进行种植,并将南方优质品种在扬州进行对比种植,系统比较我国南方与北方粳稻在相同生态环境和我国北方粳稻在不同生态环境下的产量、品质差异,重点分析我国南方与北方粳稻稻米品质差异的原因,主要包括以下研究内容:1南北稻区优质食味水稻的产量差异。盘锦种植的北方品种产量比扬州种植的北方品种、扬州种植的南方品种分别高31.36%、19.68%,其穗数、穗粒数、结实率和千粒重比扬州种植的北方品种分别高14.23%、4.15%、3.66%、6.01%,其穗粒数、结实率和千粒重比扬州种植南方品种分别低6.10%、4.39%、1.02%,穗数高出32.09%。盘锦种植的北方品种在抽穗期、拔节期和成熟期的茎蘖数、成穗率与扬州种植北方品种、扬州种植南方品种相比较高。与扬州种植的北方和南方品种相比,盘锦种植的北方品种在拔节期、抽穗期、成熟期的叶面积指数和抽穗期的高效叶面积均高,但由于生育期较短的原因,叶面积衰减率显着加快。2南北稻区优质食味水稻的品质差异。盘锦种植的北方品种加工、外观品质显着优于扬州种植的北方和南方品种,其糙米率、精米率、整精米率与扬州种植的北方品种相比分别高4.99%、5.34%、5.79%,垩白粒率、垩白度与扬州种植的北方品种相比分别低25.81%、37.04%。与扬州种植的南方品种相比,其糙米率、精米率、整精米率分别高出1.15%、1.64%、2.21%,垩白粒率、垩白度分别低82.57%、90.53%。盘锦种植北方品种的蛋白质含量显着低于扬州种植北方品种,胶稠度长于扬州种植北方品种。扬州种植南方品种的直链淀粉含量显着低于扬州种植北方品种且胶稠度长度大于扬州种植北方品种。在蒸煮特性方面,食味值较高的扬州种植南方品种的吸水率、膨胀率和碘蓝值低于扬州种植北方品种,而食味值较高的盘锦种植北方品种的固体溶出物要显着高于扬州种植北方品种。在质构特性中,蒸煮食味品质较好的盘锦种植北方品种和扬州种植南方品种的硬度低于扬州种植北方品种,而弹性、黏度和平衡度高于扬州种植北方品种,使其适口性较好。3南北稻区优质粳稻淀粉结构和糊化特性差异。在结构特性方面,盘锦种植的北方品种与扬州种植北方品种相比,相对结晶度、峰强度和半结晶层厚度分别低2.69%、4.25%和2.56%,红外比例（1045/1022 cm-1值）高1.13%,与扬州种植的南方品种相比相对结晶度、红外比例（1045/1022 cm-1值）、峰强度、半结晶层厚度分别低8.9%、13.8%、14.3、1.1%。盘锦种植的北方品种和扬州种植的南方品种淀粉大、中颗粒含量与扬州种植的北方品种相比较多,淀粉的小型颗粒数目与扬州种植的北方品种相比较少,淀粉颗粒平均粒径大。在糊化特性方面,扬州种植南方品种的崩解值高于扬州种植北方品种而消减值低于扬州种植北方品种,盘锦种植北方品种的崩解值低于扬州种植北方品种而消减值高于扬州种植北方品种。盘锦种植北方品种的起始温度、峰值温度、终止温度均高于扬州种植北方品种,而凝胶热焓值和回生热焓值均低于扬州种植北方品种,扬州种植南方品种的起始温度、峰值温度、终止温度均低于扬州种植北方品种,而凝胶热焓值和回生热焓值均高于扬州种植北方品种。
二、怎样栽培优质稻米（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、怎样栽培优质稻米（论文提纲范文）
（1）沿淮下游地区温光要素对优质水稻产量、品质及氮素吸收利用的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 中英文对照和符号说明 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景、目的与意义 |
| 1.2 沿淮下游地区气候特征及水稻生产概况 |
| 1.2.1 沿淮下游地区气候特征 |
| 1.2.2 沿淮下游地区水稻生产概况 |
| 1.3 研究沿淮下游地区粳稻优质高产生产温光适应性及高效利用的必要性 |
| 1.4 研究进展 |
| 1.4.1 温光对产量的影响 |
| 1.4.2 温光对氮素吸收与利用的影响 |
| 1.4.3 温光对品质的影响 |
| 1.5 研究思路、内容与技术路线图 |
| 1.5.1 研究思路 |
| 1.5.2 研究内容 |
| 1.5.3 技术路线图 |
| 参考文献 |
| 第二章 不同播期下水稻生育期进程及温光要素的差异 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 供试地点与供试品种 |
| 2.2.2 试验设计与田间管理 |
| 2.2.3 测定项目与测定方法 |
| 2.2.4 数据计算和统计分析 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 沿淮下游地区气象指标特征 |
| 2.3.2 播期对不同类型水稻主要生育期的影响 |
| 2.3.3 水稻全生育期温光动态 |
| 2.3.4 温光利用效率 |
| 2.4 讨论 |
| 2.4.1 生育期的差异 |
| 2.4.2 不同生育阶段温光要素的差异 |
| 2.5 结论 |
| 参考文献 |
| 第三章 温光要素对优质水稻产量形成的影响 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 供试地点 |
| 3.2.2 供试品种 |
| 3.2.3 试验设计 |
| 3.2.4 田间管理 |
| 3.2.5 测定项目与测定方法 |
| 3.2.6 数据计算和统计分析 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 温光要素对水稻产量及其构成因素的影响 |
| 3.3.2 温光要素对水稻光合物质生产的影响 |
| 3.3.3 不同温光生态下水稻产量与各生育阶段温光要素的相关性 |
| 3.3.4 相对高产的温光特点 |
| 3.4 讨论 |
| 3.4.1 温光要素对水稻产量形成的影响 |
| 3.4.2 温光要素对水稻光合物质生产的影响 |
| 3.4.3 水稻高产形成的温光生态特征 |
| 3.5 结论 |
| 参考文献 |
| 第四章 温光要素对优质水稻氮素吸收与利用的影响 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.2.1 供试品种 |
| 4.2.2 试验设计与栽培管理 |
| 4.2.3 测定内容与方法 |
| 4.2.4 数据计算与统计分析 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 温光要素对植株含氮率和氮积累量的影响 |
| 4.3.2 温光要素对阶段氮素积累量和吸收速率的影响 |
| 4.3.3 不同温光生态下水稻氮素指标与温光要素的相关性 |
| 4.3.4 不同温光生态下水稻氮素高效吸收与利用的温光特征 |
| 4.4 讨论 |
| 4.4.1 温光要素对水稻氮素吸收利用的影响 |
| 4.4.2 水稻氮素高效吸收利用的温光生态特征 |
| 4.5 结论 |
| 参考文献 |
| 第五章 温光要素对优质水稻稻米加工与外观品质的影响 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 材料与方法 |
| 5.2.1 供试地点与供试品种 |
| 5.2.2 试验设计与田间管理 |
| 5.2.3 测定项目与测定方法 |
| 5.2.4 数据计算和统计分析 |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.3.1 温光要素对稻米加工品质的影响 |
| 5.3.2 温光要素对稻米外观品质的影响 |
| 5.3.3 加工品质与抽穗至成熟期温光要素的相关性 |
| 5.3.4 外观品质与抽穗至成熟期温光要素的相关性 |
| 5.3.5 形成较优加工品质与外观品质的温度特点 |
| 5.4 讨论 |
| 5.4.1 水稻加工与外观品质对温光的响应 |
| 5.4.2 形成较优加工与外观品质的温光特征及适宜播期范围 |
| 5.5 结论 |
| 参考文献 |
| 第六章 温光要素对优质水稻稻米食味品质的影响 |
| 6.1 前言 |
| 6.2 材料与方法 |
| 6.2.1 供试地点与供试品种 |
| 6.2.2 试验设计与田间管理 |
| 6.2.3 测定项目与测定方法 |
| 6.2.4 数据计算和统计分析 |
| 6.3 结果与分析 |
| 6.3.1 温光要素对食味品质的影响 |
| 6.3.2 温光要素对米粉RVA谱特征值的影响 |
| 6.3.3 食味品质与抽穗至成熟期温光因素的相关性 |
| 6.3.4 形成较优食味品质的温度特点 |
| 6.4 讨论 |
| 6.4.1 不同温光条件对食味品质的影响 |
| 6.5 结论 |
| 参考文献 |
| 第七章 优质稻米产量、品质及氮素吸收利用的综合评价 |
| 7.1 前言 |
| 7.2 材料与方法 |
| 7.2.1 供试品种 |
| 7.2.2 试验设计与栽培管理 |
| 7.2.3 测定内容与方法 |
| 7.2.4 数据处理与统计 |
| 7.3 结果与分析 |
| 7.3.1 水稻优质高产氮高效综合评价系统的构成 |
| 7.3.2 判断矩阵与一致性检验 |
| 7.3.3 评价指标权重的确定 |
| 7.3.4 综合评价结果 |
| 7.3.5 综合评分与不同生育阶段温光的相关性 |
| 7.3.6 获得相对较高综合评分的温光特点 |
| 7.3.7 根据沿淮下游常年温光与栽培制度推荐适宜栽培期 |
| 7.4 讨论 |
| 7.4.1 水稻产量、氮素吸收利用、品质的综合评价方法 |
| 7.4.2 产量、品质协同及氮素高效吸收利用的温光特征及适宜栽培期 |
| 7.5 结论 |
| 参考文献 |
| 第八章 结论与讨论 |
| 8.1 结论 |
| 8.1.1 不同播期下优质水稻生育期与温光资源利用特征 |
| 8.1.2 温光要素对优质水稻产量形成的影响 |
| 8.1.3 温光要素对优质水稻氮素吸收与利用的影响 |
| 8.1.4 温光要素对优质水稻稻米加工与外观品质的影响 |
| 8.1.5 温光要素对稻米食味品质的影响 |
| 8.2 讨论 |
| 8.2.1 影响沿淮下游优质水稻产量品质的主要温光要素 |
| 8.2.2 形成优质高产和氮素高效吸收利用的温度特点 |
| 8.2.3 沿淮下游地区水稻优质高产协同生产及氮素高效吸收利用的适宜栽培期 |
| 8.3 创新点 |
| 8.4 本研究存在问题及进一步研究内容 |
| 参考文献 |
| 攻读博士期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
（2）沿江地区温光要素对优质粳稻产量与品质的影响研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 中英文对照和符号说明 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 立项的依据和背景 |
| 1.2 研究进展 |
| 1.2.1 温度对水稻产量及品质的影响 |
| 1.2.2 光照对水稻产量及品质的影响 |
| 1.2.3 淀粉理化特性对稻米食味品质的影响机制 |
| 1.2.4 沿江稻区温光特性与水稻品种分布 |
| 1.3 研究思路 |
| 1.4 研究的主要内容 |
| 1.5 技术路线图 |
| 参考文献 |
| 第二章 不同栽培期下水稻全生育温光要素的差异 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 试验地点与供试品种 |
| 2.2.2 试验设计 |
| 2.2.3 测定内容与方法 |
| 2.2.4 数据计算与统计分析 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 沿江地区稻季气象指标特征 |
| 2.3.2 栽培期处理对粳稻关键生育期及生育阶段天数的影响 |
| 2.3.3 不同栽培期条件下水稻全生育期温光差异 |
| 2.4 讨论 |
| 2.4.1 栽培期处理对粳稻生育期的影响 |
| 2.4.2 关键生育期温光要素对栽培期处理的响应 |
| 2.5 结论 |
| 参考文献 |
| 第三章 温光要素对水稻产量的影响 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 试验地点与供试品种 |
| 3.2.2 试验设计 |
| 3.2.3 测定内容与方法 |
| 3.2.4 数据计算和统计分析 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 不同温光条件下水稻产量及其构成因素的差异 |
| 3.3.2 不同类型品种产量与关键生育阶段温光要素的相关性 |
| 3.4 讨论 |
| 3.4.1 温光要素对水稻产量及其构成因素的影响 |
| 3.4.2 水稻高产形成的温度指标 |
| 3.5 结论 |
| 参考文献 |
| 第四章 温光要素对稻米加工与外观品质的影响 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.2.1 试验地点与供试品种 |
| 4.2.2 试验设计 |
| 4.2.3 测定内容与方法 |
| 4.2.4 数据计算和统计分析 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 温光要素对稻米加工品质的影响 |
| 4.3.2 温光要素对外观品质的影响 |
| 4.4 讨论 |
| 4.4.1 温光要素对加工及外观品质的影响 |
| 4.4.2 加工及外观品质较优的温光特征 |
| 4.5 结论 |
| 参考文献 |
| 第五章 温光要素对稻米蒸煮食味特性的影响 |
| 5.1 前言 |
| 5.2 材料与方法 |
| 5.2.1 试验地点与供试品种 |
| 5.2.2 试验设计 |
| 5.2.3 测定内容与方法 |
| 5.2.4 数据计算和统计分析 |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.3.1 营养品质对温光要素的响应 |
| 5.3.2 米粉RVA谱特征值对温光要素的响应 |
| 5.3.3 温光要素对稻米蒸煮食味品质的影响 |
| 5.4 讨论 |
| 5.4.1 温光要素对水稻蒸煮食味品质的影响 |
| 5.4.2 水稻优良食味品质形成的温光特征 |
| 5.5 结论 |
| 参考文献 |
| 第六章 灌浆结实期温度对籽粒淀粉积累的影响机制 |
| 6.1 前言 |
| 6.2 材料与方法 |
| 6.2.1 试验地点与供试品种 |
| 6.2.2 试验设计 |
| 6.2.3 测定内容与方法 |
| 6.2.4 数据的处理与分析 |
| 6.3 结果与分析 |
| 6.3.1 不同温光条件下灌浆期温度的差异 |
| 6.3.2 不同灌浆期温度条件下支链淀粉、直链淀粉及总淀粉的积累动态 |
| 6.3.3 不同灌浆期温度条件下淀粉合成酶活性的动态变化 |
| 6.3.4 不同灌浆期温度条件下淀粉颗粒分布的差异 |
| 6.4 讨论 |
| 6.4.1 不同灌浆结实期温度对水稻淀粉积累及酶活性的影响 |
| 6.4.2 不同灌浆结实期温度对水稻淀粉粒度分布的影响 |
| 6.5 结论 |
| 参考文献 |
| 第七章 灌浆结实期温度对主茎穗和分蘖穗稻米品质的调控效应 |
| 7.1 前言 |
| 7.2 材料与方法 |
| 7.2.1 试验地点与供试品种 |
| 7.2.2 试验设计 |
| 7.2.3 测定内容与方法 |
| 7.2.4 数据的处理与分析 |
| 7.3 结果与分析 |
| 7.3.1 不同温光处理对优质粳稻主茎穗和分蘖穗加工品质的影响 |
| 7.3.2 不同温光处理对优质粳稻主茎穗和分蘖穗外观品质的影响 |
| 7.3.3 不同温光处理对优质粳稻主茎穗和分蘖穗食味品质的影响 |
| 7.3.4 不同温光处理对优质粳稻主茎穗和分蘖穗支链淀粉链长分布的影响 |
| 7.3.5 不同温光处理对优质粳稻主茎穗和分蘖穗淀粉晶体结构和颗粒大小的影响 |
| 7.3.6 不同温光处理对优质粳稻主茎穗和分蘖穗淀粉糊化特性的影响 |
| 7.4 讨论 |
| 7.4.1 灌浆结实期温度对水稻主茎穗和分蘖穗淀粉结构特性的影响 |
| 7.4.2 灌浆结实期温度对水稻主茎穗和分蘖穗淀粉糊化特性和米饭质构性的影响 |
| 7.5 结论 |
| 参考文献 |
| 第八章 水稻产量品质的综合评价 |
| 8.1 水稻产量品质综合评价方法 |
| 8.1.1 水稻优质高产协同的综合评价系统的构成 |
| 8.1.2 判断矩阵与一致性检验 |
| 8.1.3 评价指标权重的确定 |
| 8.2 综合评价结果 |
| 8.2.1 水稻产量与品质的综合评分 |
| 8.2.2 综合评分与不同生育阶段温光的相关性 |
| 8.2.3 优质高产协同的关键栽培期均温指标 |
| 参考文献 |
| 第九章 结论与讨论 |
| 9.1 结论 |
| 9.1.1 不同栽培期下水稻生育期与温光要素特征 |
| 9.1.2 温光要素对水稻产量及其构成的影响 |
| 9.1.3 温光要素对水稻品质的影响 |
| 9.1.4 高产优质协同的栽培期 |
| 9.1.5 灌浆结实期温度对淀粉合成及主茎穗分蘖穗稻米品质的影响 |
| 9.2 讨论 |
| 9.2.1 温光要素对水稻产量、品质的影响机制 |
| 9.2.2 沿江地区水稻优质高产协同的温度特点及适宜的栽培期 |
| 9.3 创新点 |
| 9.4 研究的不足之处 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
（3）太湖稻区优质食味粳稻产量品质形成的温光生态及利用研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 中英文对照和符号说明 |
| 第一章 绪论 |
| 1 研究背景 |
| 2 国内外水稻产量与品质对温光生态响应的研究进展 |
| 2.1 国内外水稻产量与温光生态研究进展 |
| 2.2 国内外水稻品质对温光生态响应研究进展 |
| 3 本研究目的、意义与创新点 |
| 4 本研究的科学问题与主要内容 |
| 5 技术路线图 |
| 6 参考文献 |
| 第二章 播期对水稻生育进程的影响及温光生态的差异 |
| 0 引言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验地点 |
| 1.2 供试品种 |
| 1.3 种植制度 |
| 1.4 试验设计 |
| 1.5 田间管理 |
| 1.6 测定项目与测定方法 |
| 1.7 数据计算和统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 播期对不同类型水稻主要生育进程的影响 |
| 2.2 试验期内主要气象指标分析 |
| 3 讨论 |
| 4 结论 |
| 5 参考文献 |
| 第三章 太湖稻区优质食味粳稻产量对温光的响应 |
| 0 引言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 供试地点 |
| 1.2 供试品种 |
| 1.3 试验设计 |
| 1.4 田间管理 |
| 1.5 测定项目与方法 |
| 1.6 数据计算和统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 温光生态对水稻产量及构成因素的影响 |
| 2.2 路径分析不同温光生态下产量构成因素对实际产量的影响 |
| 2.3 基于正则化回归模型的关键温光生态因子解析与模型建立 |
| 2.4 水稻籽粒有效积温生产效率 |
| 2.5 水稻高产适宜温度区间 |
| 3 讨论 |
| 3.1 太湖稻区温光对水稻产量影响及关键因子解析 |
| 3.2 太湖稻区优质食味水稻产量对不同个生育阶段温光的响应机制 |
| 4 结论 |
| 5 参考文献 |
| 第四章 太湖稻区优质食味粳稻加工与外观品质对温光的响应 |
| 0 引言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 供试地点 |
| 1.2 供试品种 |
| 1.3 试验设计 |
| 1.4 田间管理 |
| 1.5 测定项目与测定方法 |
| 1.6 数据计算和统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 糙米率、精米率和整精米率 |
| 2.2 稻米垩白粒率和垩白度 |
| 2.3 加工与外观品质和气象因子相关性、关键因子解析和响应关系 |
| 2.4 形成较优加工品质与外观品质的温度特点 |
| 3 讨论 |
| 4 结论 |
| 5 参考文献 |
| 第五章 太湖稻区优质食味粳稻蒸煮与食味对温光的响应 |
| 0 引言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 供试地点 |
| 1.2 供试品种 |
| 1.3 试验设计 |
| 1.4 田间管理 |
| 1.5 测定项目与测定方法 |
| 1.6 数据计算和统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同温光条件下蒸煮与食味品质 |
| 2.2 蒸煮与食味品质对温光的响应 |
| 2.3 形成较优食味品质的温度特点 |
| 3 讨论 |
| 3.1 蛋白质、直链淀粉和胶稠度对温光生态的响应 |
| 3.2 稻米RVA谱对温光生态的响应 |
| 3.3 稻米食味品质对温光生态的响应 |
| 3.4 优质食味水稻获得相对高食味品质的温光 |
| 4 结论 |
| 5 参考文献 |
| 第六章 太湖稻区优质食味粳稻淀粉精细结构对温光的响应 |
| 0 引言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 供试地点 |
| 1.2 供试品种 |
| 1.3 试验设计 |
| 1.4 田间管理 |
| 1.5 测定项目与测定方法 |
| 1.6 数据计算和统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 稻米淀粉粒径大小分布 |
| 2.2 稻米淀粉衰减全反射比傅立叶变换红外光谱分析(ATR-FTIR) |
| 2.3 稻米淀粉X射线衍射谱分析 |
| 2.4 稻米淀粉热力学性质分析 |
| 2.5 稻米淀粉链长分布(CLDs)特征 |
| 2.6 温光差异与稻米淀粉生化与精细结构的关系 |
| 3 讨论 |
| 3.1 淀粉粒径大小分布 |
| 3.2 稻米淀粉ATR-FTIR分析 |
| 3.3 稻米淀粉X射线衍射谱 |
| 3.4 稻米淀粉热力学性质 |
| 3.5 稻米淀粉链长分布 |
| 4 结论 |
| 5 参考文献 |
| 第七章 太湖稻区优质食味粳稻脂肪酸对温光的响应 |
| 0 引言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 供试地点 |
| 1.2 供试品种 |
| 1.3 试验设计 |
| 1.4 田间管理 |
| 1.5 测定项目与测定方法 |
| 1.6 数据计算和统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同温光条件下稻米脂肪酸总量及结构组成差异分析 |
| 2.2 稻米脂肪酸对抽穗-成熟期均温的响应关系 |
| 2.3 稻米脂肪酸对抽穗-成熟期日均辐射的响应关系 |
| 3 讨论 |
| 4 结论 |
| 5 参考文献 |
| 第八章 太湖稻区优质食味粳稻籽粒元素累积对温光的响应 |
| 0 引言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 供试地点 |
| 1.2 供试品种 |
| 1.3 试验设计 |
| 1.4 田间管理 |
| 1.5 测定项目与测定方法 |
| 1.6 气象数据收集与加工 |
| 1.7 数据计算和统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 稻米中微量元素和有毒元素对温光差异的响应比较 |
| 2.2 温光等气象因子对稻米元素累积的贡献 |
| 2.3 稻米籽粒元素间关系 |
| 3 讨论 |
| 4 结论 |
| 5 参考文献 |
| 第九章 太湖稻区优质食味粳稻产量品质综合评价及适宜播期 |
| 0 引言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 数据来源 |
| 1.2 水稻综合评分和适宜播种期推导流程 |
| 1.3 基于水稻产量品质的综合评分方法 |
| 1.4 数据计算和统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 3 讨论 |
| 4 结论 |
| 5 参考文献 |
| 结语 |
| 1. 主要结论 |
| 2. 创新点 |
| 3. 不足之处 |
| 附录 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
（4）江苏省粳稻生产竞争力及其影响因素的研究 ——基于省际比较的视角（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 引言 |
| 1.1 研究背景和意义 |
| 1.2 研究目标与内容 |
| 1.2.1 研究目标 |
| 1.2.2 研究内容 |
| 1.3 数据来源与研究方法 |
| 1.3.1 数据来源 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 可能的创新点 |
| 1.5 技术路线图 |
| 第2章 文献综述 |
| 2.1 作物竞争力的界定 |
| 2.1.1 作物竞争力内涵 |
| 2.1.2 作物竞争力研究方法 |
| 2.1.3 作物竞争力指标体系 |
| 2.2 水稻竞争力的相关研究 |
| 2.2.1 生产效率评价 |
| 2.2.2 成本与效益竞争力分析 |
| 2.2.3 质量、安全与绿色发展竞争力分析 |
| 2.2.4 比较优势分析 |
| 2.3 水稻竞争力的影响因素研究 |
| 2.4 提高水稻竞争力的对策研究 |
| 2.4.1 提高生产效率 |
| 2.4.2 提高水稻品质 |
| 2.4.3 创建稻米品牌 |
| 2.4.4 降低生产成本 |
| 2.5 相关评述 |
| 第3章 江苏省粳稻生产的时序变化及其省际比较 |
| 3.1 全国粳稻总产时序变化 |
| 3.2 江苏省粳稻生产时序变化 |
| 3.3 江苏省与其它5省粳稻生产时序变化比较 |
| 3.3.1 播种面积比较 |
| 3.3.2 单产比较 |
| 3.3.3 总产比较 |
| 3.4 本章小结 |
| 第4章 江苏省与其它5省粳稻生产竞争力的比较 |
| 4.1 生产效率 |
| 4.1.1 物质投入生产率 |
| 4.1.2 劳动生产率 |
| 4.2 成本与收益 |
| 4.2.1 单位面积成本及其构成 |
| 4.2.2 单位产量成本及其构成 |
| 4.2.3 价格 |
| 4.2.4 产值 |
| 4.2.5 利润 |
| 4.2.6 成本利润率 |
| 4.3 农化投入水平和效率 |
| 4.4 品质 |
| 4.5 品牌 |
| 4.6 比较优势 |
| 4.6.1 规模比较优势 |
| 4.6.2 效率比较优势 |
| 4.6.3 综合比较优势 |
| 4.7 综合分析 |
| 4.8 本章小结 |
| 第5章 江苏与东北3省粳稻生产竞争力影响因素分析 |
| 5.1 分析框架 |
| 5.1.1 传统波特钻石模型 |
| 5.1.2 粳稻产业竞争力分析模型 |
| 5.2 影响因素分析 |
| 5.2.1 自然条件 |
| 5.2.1.1 积温条件 |
| 5.2.1.2 日照时间 |
| 5.2.1.3 水资源情况 |
| 5.2.1.4 耕地质量 |
| 5.2.2 社会经济状况 |
| 5.2.2.1 农村劳动力素质 |
| 5.2.2.2 粳稻种植面积占耕地面积比重 |
| 5.2.2.3 经营规模 |
| 5.2.2.4 农村劳动力就业机会 |
| 5.2.2.5 农林牧渔产值占地区GDP比重 |
| 5.2.2.6 粳稻产值占农林牧渔产值比重 |
| 5.2.3 需求条件 |
| 5.2.3.1 运输方式 |
| 5.2.3.2 销售市场 |
| 5.2.3.3 市场细分 |
| 5.2.4 相关及支持产业 |
| 5.2.4.1 稻米加工业发展 |
| 5.2.4.2 农业机械化水平 |
| 5.2.5 政府重视程度 |
| 5.2.6 技术创新与推广 |
| 5.2.6.1 创新研发能力 |
| 5.2.6.2 品种创新与技术推广 |
| 5.3 本章小结 |
| 第6章 结论与相关对策建议 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 相关对策建议 |
| 6.2.1 夯实“良地”,保护并提升稻田土壤质量 |
| 6.2.2 突出“良种”,积极选育优质粳稻品种 |
| 6.2.3 创新“良法”,继续开发新型稻作技术 |
| 6.2.4 强化“良经”,不断完善水稻生产新型经营体系 |
| 6.2.5 唱响“良牌”,加强品牌整合和创新 |
| 6.2.6 优化“良策”,进一步完善粳稻生产政策体系 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 |
| 致谢 |
（5）不同生态区优质食味粳稻品质特征的比较研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1 研究背景 |
| 2 研究进展 |
| 2.1 不同生态区环境条件对水稻品质的影响 |
| 3 研究的目的与意义以及主要内容 |
| 3.1 研究的目的与意义 |
| 3.2 主要内容 |
| 参考文献 |
| 第二章 北方粳稻在东北不同生态区品质的差异 |
| 1 前言 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 供试材料 |
| 2.2 试验设计 |
| 2.3 测定项目与方法 |
| 2.4 数据分析 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 北方粳稻品种在东北不同生态区加工品质的差异 |
| 3.2 北方粳稻品种在东北不同生态区外观品质的差异 |
| 3.3 北方粳稻品种在东北不同生态区直链淀粉、蛋白质含量和胶稠度的差异 |
| 3.4 北方粳稻品种在东北不同生态区质构特性的差异 |
| 3.5 北方粳稻品种在东北不同生态区RVA谱特征值的差异 |
| 3.6 北方粳稻品种在东北不同生态区淀粉热力学特性的差异 |
| 3.8 北方粳稻品种在东北不同生态区淀粉颗粒分布的差异 |
| 3.9 北方粳稻品种在东北不同生态区食味值的差异 |
| 4 讨论 |
| 4.1 北方粳稻品种在东北不同生态区稻米品质加工及外观品质的差异 |
| 4.2 北方粳稻品种在北方不同生态区蒸煮食味品质的差异 |
| 参考文献 |
| 第三章 南、北方主产优质食味粳稻品种品质的差异 |
| 1 前言 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 供试材料 |
| 2.2 试验设计 |
| 2.3 测定项目与方法 |
| 2.4 数据分析 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 南、北方全生育期气象条件的差异 |
| 3.2 南、北方主产优质食味粳稻加工品质的差异 |
| 3.3 南、北方主产优质食味粳稻外观品质的差异 |
| 3.4 南、北方主产优质食味粳稻直链淀粉含量、蛋白质含量和胶稠度的差异 |
| 3.5 南、北方主产优质食味粳稻质构特性的差异 |
| 3.6 南、北方主产优质食味粳稻RVA谱特征值的差异 |
| 3.7 南、北方主产优质食味粳稻热力学特性的差异 |
| 3.8 南、北方主产优质食味粳稻淀粉颗粒分布的差异 |
| 3.9 南、北方主产优质食味粳稻食味品质的差异 |
| 4 讨论 |
| 4.1 南、北方优质粳稻品种在稻米加工及外观品质上的差异 |
| 4.2 南、北方优质粳稻品种在蒸煮食味品质上的差异 |
| 参考文献 |
| 第四章 我国不同生态区部分优质食味粳稻品质的差异 |
| 1 前言 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.2 测定项目及方法 |
| 2.3 数据分析 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 稻米各项理化指标与食味品质的关系 |
| 3.2 南、北方粳稻各项理化指标的差异 |
| 4 讨论 |
| 4.1 中国部分粳稻品质的差异 |
| 4.2 南、北方粳稻品质特征的差异 |
| 参考文献 |
| 第五章 结语 |
| 1 主要研究结论 |
| 1.1 北方粳稻品种在东北不同生态区品质的差异 |
| 1.2 南、北方主产优质食味粳稻品质的差异 |
| 1.3 我国不同生态区部分优质食味粳稻品质的差异 |
| 2 总结 |
| 3 本研究创新点 |
| 4 需进一步深化和研究的问题 |
| 攻读硕士学位期间发表的文章 |
| 致谢 |
（6）张家港市优质稻米产业化开发现状及问题研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 国外稻米产业发展概况 |
| 1.1.1 世界谷物生产变化格局 |
| 1.1.1.1 世界谷物产量变化 |
| 1.1.1.2 世界稻米消费现状 |
| 1.1.2 稻米绿色生产技术发展情况 |
| 1.1.3 高端稻米加工技术发展概况 |
| 1.2 我国稻米产业发展现状 |
| 1.2.1 水稻分布情况 |
| 1.2.2 我国稻米产能情况 |
| 1.3 国外稻米发展经验对我国优质稻米产业发展的启示 |
| 1.3.1 加强优质水稻育种工作 |
| 1.3.2 推广水稻生态种植方式 |
| 1.3.3 提升稻米加工技术 |
| 1.3.4 创建具有国际影响力的优质稻米品牌 |
| 1.4 本研究的内容、意义及方法 |
| 1.4.1 研究的主要内容 |
| 1.4.2 研究目的意义 |
| 1.4.3 研究方法 |
| 1.4.4 相关测定方法及数据分析方法 |
| 1.4.5 数据分析方法 |
| 第2章 张家港市稻米产能现状分析 |
| 2.1 张家港市历年水稻种植面积变化趋势 |
| 2.2 张家港市高标准农田建设情况 |
| 2.3 张家港市历年稻谷总产量变化趋势 |
| 2.4 张家港市水稻种植品种布局情况 |
| 2.5 张家港市稻田综合种养面积变化情况 |
| 2.6 张家港市2019年各品种水稻单位面积产量情况 |
| 2.7 张家港市各主要品种水稻外观及加工品质情况 |
| 2.8 张家港市各主要品种水稻蒸煮食味及营养品质情况 |
| 2.9 小结 |
| 第3章 张家港市稻米加工、仓储及品牌建设现状分析 |
| 3.1 张家港市稻米加工企业分布情况 |
| 3.2 张家港市稻米加工能力情况 |
| 3.3 张家港市各等级大米产量情况 |
| 3.4 张家港市大米加工产能利用率情况 |
| 3.5 张家港市稻米仓储能力情况 |
| 3.6 张家港市绿色稻米品牌建设情况 |
| 3.7 张家港市稻米价格历年变化情况 |
| 3.8 小结 |
| 第4章 张家港市稻米产业化开发典型案例 |
| 4.1 典型案例一:张家港市常阴沙农场 |
| 4.1.1 常阴沙农场稻米产业化发展情况 |
| 4.1.2 主要经验与做法 |
| 4.2 典型案例二:张家港市华田家庭农场 |
| 4.2.1 华田家庭农场稻米产业化发展情况 |
| 4.2.2 主要经验与做法 |
| 第5章 张家港市优质稻米产业化开发存在的主要问题及相应对策 |
| 5.1 张家港市优质稻米产业化开发存在的主要问题 |
| 5.1.1 缺少本地区优势水稻品种 |
| 5.1.2 水稻种植过程中高端设备投入较少 |
| 5.1.3 缺乏具有市场竞争力的优质品牌 |
| 5.1.4 稻米加工、储藏技术落后 |
| 5.1.5 优质稻米推广渠道单一 |
| 5.1.6 高端稻米生产成本偏高 |
| 5.1.7 高素质农民缺失 |
| 5.2 张家港市优质稻米产业化开发的对策措施 |
| 5.2.1 引进和联合培育适合本地区的水稻优质品种 |
| 5.2.2 调整种植结构,推广优质高产栽培技术 |
| 5.2.3 推广使用高端农业设施设备,降低生产成本 |
| 5.2.4 稳定粮价,培育优质种植主体,鼓励粮户多元化发展 |
| 5.2.5 引进先进稻米加工仓储设备,保障大米品质 |
| 5.2.6 做优做强优质稻米品牌,开发高端稻米市场 |
| 5.2.7 开展多方面农业技术培训,积极培育高素质农民 |
| 5.2.8 推广订单农业,扩大优质稻米生产基地 |
| 第6章 对张家港市优质稻米产业化开发的一些思考 |
| 6.1 布局全市优质稻米产业,促进产业兴旺 |
| 6.2 以优质稻米产业化开发为抓手,全面推进农业现代化 |
| 6.3 做优做强优质稻米产业,推进一二三产全面发展 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（7）长江中游粳稻生态适应性差异及其机理研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 缩略语表 |
| 前言 |
| 1 长江中游“籼改粳”的必要性 |
| 2 籼粳稻的差异 |
| 2.1 籼粳稻产量差异 |
| 2.2 籼稻和粳稻品质差异 |
| 3.气候因子对水稻生产的影响 |
| 3.1 气候因子对水稻生长发育的影响 |
| 3.2 气候条件对稻米产量的影响 |
| 3.2.1 温度对产量的影响 |
| 3.2.2 太阳辐射对产量的影响 |
| 3.3 气候对稻米品质的影响 |
| 3.3.1 温度对品质的影响 |
| 3.3.2 太阳辐射对稻米品质的影响 |
| 4.水稻产量和品质形成的生理机制 |
| 4.1 源库特征对水稻产量和品质的影响 |
| 4.2 淀粉合成关键酶活性对稻米产量及品质的影响 |
| 4.3 淀粉形态与结构对稻米品质的影响 |
| 5.研究思路及基本内容 |
| 第一章 长江中游不同区域粳稻生长发育的差异 |
| 1.材料与方法 |
| 1.1 试验设计 |
| 1.2 气象数据收集 |
| 1.3 生育期记载 |
| 1.4 茎蘖动态 |
| 1.5 产量构成因子 |
| 1.6 试验数据处理 |
| 2.结果与分析 |
| 2.1 气象数据 |
| 2.2 生育进程的变化 |
| 2.3 茎蘖动态 |
| 2.4 不同生育阶段温度和太阳辐射与农艺性状的相关性 |
| 3.讨论 |
| 4.小结 |
| 第二章 长江中游不同区域粳稻产量表现 |
| 1.材料与方法 |
| 1.1 试验设计 |
| 1.2 生育期记载 |
| 1.3 气象数据收集 |
| 1.4 产量及产量构成因子测定 |
| 1.5 数据处理 |
| 2.结果与分析 |
| 2.1 不同生态区及不同播期产量差异 |
| 2.2 产量与主要农艺性状相关性 |
| 2.3 产量与各生育阶段气象因子的相关性 |
| 2.4 不同处理温度变化情况 |
| 3.讨论 |
| 4.小结 |
| 第三章 长江中游不同区域粳稻的稻米品质差异 |
| 1.材料与方法 |
| 1.1 试验设计 |
| 1.2 气象数据收集 |
| 1.3 品质测定 |
| 1.4 数据分析处理 |
| 2.结果分析 |
| 2.1 水稻不同生育阶段温度和太阳辐射的差异 |
| 2.2 稻米加工和外观品质 |
| 2.3 稻米淀粉RVA谱特征 |
| 2.4 稻米直链淀粉和总淀粉含量 |
| 2.5 稻米蛋白质含量 |
| 2.6 稻米品质与气象因子间的相关性 |
| 3.讨论 |
| 4.小结 |
| 第四章 不同生育阶段温度对粳稻源库特征的影响 |
| 1.材料与方法 |
| 1.1 试验设计 |
| 1.2 气象数据收集 |
| 1.3 生育期记载 |
| 1.4 水稻叶面积测定 |
| 1.5 干物质量测定 |
| 1.6 数据分析处理 |
| 2.结果分析 |
| 2.1 不同播期水稻叶片相关性状差异 |
| 2.2 库性状变化 |
| 2.3 源库关系 |
| 3.讨论 |
| 4.小结 |
| 第五章 源库关系对粳稻品质的影响 |
| 1.材料与方法 |
| 1.1 试验设计 |
| 1.2 气象数据收集 |
| 1.3 干物质和叶面积 |
| 1.4 品质测定 |
| 1.5 产量及产量构成因子 |
| 1.6 试验指标计算 |
| 1.7 灌浆动态的测定 |
| 1.8 数据分析处理 |
| 2.结果与分析 |
| 2.1 稻米品质差异 |
| 2.2 水稻源库关系的差异 |
| 2.3 水稻叶鞘干物质积累与转运 |
| 2.4 籽粒灌浆动态 |
| 3.讨论 |
| 4.小结 |
| 第六章 粳稻品质对灌浆期高温的响应及其机理 |
| 1.材料与方法 |
| 1.1 试验设计 |
| 1.2 灌浆动态 |
| 1.3 试验品质测定 |
| 1.4 淀粉分支酶活性 |
| 1.5 淀粉结构 |
| 1.6 试验数据处理 |
| 2.结果与分析 |
| 2.1 稻米品质差异 |
| 2.2 叶鞘物质转运差异 |
| 2.3 灌浆动态差异 |
| 2.4 淀粉合成酶活性差异 |
| 2.5 淀粉结构差异 |
| 3.讨论 |
| 4.小结 |
| 第七章 结语 |
| 1.研究总结 |
| 2.本研究创新点 |
| 3.研究和展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 |
（8）淮北地区优质高效粳稻品种筛选及其评价指标体系（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1 研究背景 |
| 2 研究进展 |
| 2.1 国内外水稻生产概况 |
| 2.2 优质高效粳稻品种选育与生产现状 |
| 2.3 遗传因素对水稻品质与产量的影响 |
| 2.4 环境因素对品质与产量的影响 |
| 2.5 影响稻米食味品质的理化指标 |
| 2.6 综合评价方法 |
| 3 研究目的与意义 |
| 3.1 目的意义 |
| 3.2 主要研究内容 |
| 参考文献 |
| 第二章 淮北沿淮地区(淮安)不同类型粳稻品种品质与产量的差异 |
| 0 前言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验地点与供试材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 测定项目 |
| 1.3.1 水稻的主要生育期 |
| 1.3.2 产量及其构成因素 |
| 1.3.3 稻米主要品质指标测定 |
| 1.3.4 稻米RVA谱特征值 |
| 1.3.5 稻米食味品质 |
| 1.4 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同类型粳稻品种生育期差异 |
| 2.2 不同类型粳稻品种品质的差异 |
| 2.2.1 不同类型粳稻品种加工品质的差异 |
| 2.2.2 不同类型粳稻品种粒型与外观品质的差异 |
| 2.2.3 不同类型粳稻品种RVA谱特征值的差异 |
| 2.2.4 不同类型粳稻品种营养与食味品质的差异 |
| 2.3 不同类型粳稻品种产量及氮肥与温光利用率的差异 |
| 3 讨论 |
| 3.1 淮安不同类型粳稻品种生育期的筛选 |
| 3.2 淮安不同类型粳稻品种品质与产量的差异 |
| 4 结论 |
| 参考文献 |
| 第三章 淮北中部地区(宿迁)不同类型粳稻品种品质与产量的差异 |
| 0 前言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验地点与供试材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 测定项目 |
| 1.4 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同类型粳稻品种生育期差异 |
| 2.2 不同类型粳稻品种品质的差异 |
| 2.3 不同类型粳稻品种产量及构成因素的差异 |
| 3 讨论 |
| 3.1 宿迁不同类型粳稻品种生育期的筛选 |
| 3.2 宿迁不同类型粳稻品质与产量的差异 |
| 4 结论 |
| 参考文献 |
| 第四章 淮北沿海地区(黄海农场)不同类型粳稻品种品质与产量的差异 |
| 0 前言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验地点与供试材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 测定项目 |
| 1.4 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同类型粳稻品种生育期差异 |
| 2.2 不同类型粳稻品种品质的差异 |
| 2.3 不同类型粳稻品种产量及其构成因素的差异 |
| 3 讨论 |
| 3.1 黄海不同类型粳稻品种生育期的筛选 |
| 3.2 黄海高产优质粳稻品种筛选 |
| 4 结论 |
| 参考文献 |
| 第五章 陇海线地区(东海)不同类型粳稻品种品质与产量的差异 |
| 0 前言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验地点与供试材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 测定项目 |
| 1.4 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同类型粳稻品种生育期差异 |
| 2.2 不同类型粳稻品种品质的差异 |
| 2.2.1 不同类型粳稻加工品质差异 |
| 2.2.2 不同类型粳稻品种粒型与外观品质的差异 |
| 2.2.3 不同类型粳稻品种稻米RVA谱特征值的差异 |
| 2.2.4 不同类型粳稻品种营养与食味品质的差异 |
| 2.3 不同类型粳稻品种产量及其构成因素的差异 |
| 3 讨论 |
| 3.1 东海不同类型粳稻品种生育期的筛选 |
| 3.2 东海不同类型粳稻品质与产量的影响 |
| 4 结论 |
| 参考文献 |
| 第六章 淮北地区优质高效粳稻品种筛选及其评价指标体系 |
| 0 前言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验地点与供试材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 测定项目与方法 |
| 1.4 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 优质高效粳稻品种筛选方法 |
| 2.1.1 加工与外观品质筛选方法 |
| 2.1.2 食味品质筛选方法 |
| 2.1.2.1 稻米食味品质综合评价方法的构建 |
| 2.1.2.2 稻米食味品质综合评价方法比较 |
| 2.1.2.3 食味品质评价指标筛选 |
| 2.1.3 局效梗稻品种筛选 |
| 2.1.4 优质高效粳稻品种筛选方法与步骤 |
| 2.2 淮安优质高效粳稻品种筛选 |
| 2.3 宿迁优质高效粳稻品种筛选 |
| 2.4 黄海优质高效品种筛选 |
| 2.5 东海优质高效品种筛选 |
| 2.6 淮北地区优质高效粳稻品种区域适应性 |
| 2.7 淮北地区优质高效粳稻品种筛选方法及评价指标体系 |
| 3 讨论 |
| 3.1 淮北地区优质高效粳稻品种筛选 |
| 3.2 淮北地区优质高效粳稻品种区域适应性 |
| 3.3 不同评价方法在食味品质综合评价中的应用 |
| 4 结论 |
| 参考文献 |
| 第七章 结论与讨论 |
| 1 结论 |
| 1.1 不同类型粳稻品种在淮北地区品质与产量差异 |
| 1.2 淮北地区优质高效粳稻品种筛选方法及其评价指标体系 |
| 1.3 适宜淮北地区种植的优质高效粳稻品种 |
| 1.4 淮北地区优质高效粳稻品种区域适应性 |
| 2 创新点 |
| 3 本研究的不足之处 |
| 攻读博士学位期间发表文章 |
| 致谢 |
（9）肇源农场稻米产业发展策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的与意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 国内外研究现状 |
| 1.3.1 国外研究现状 |
| 1.3.2 国内研究现状 |
| 1.3.3 研究述评 |
| 1.4 研究的内容与方法 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.5 研究的技术路线 |
| 2 相关概念与基础理论 |
| 2.1 相关概念 |
| 2.1.1 产业 |
| 2.1.2 稻米产业 |
| 2.1.3 农产品品牌化 |
| 2.2 基础理论 |
| 2.2.1 产业融合理论 |
| 2.2.2 可持续发展理论 |
| 2.2.3 农业产业化理论 |
| 2.3 本章小结 |
| 3 肇源农场稻米产业发展历史及现状 |
| 3.1 肇源农场稻米产业发展历史 |
| 3.2 肇源农场稻米产业发展自然资源优势 |
| 3.2.1 气候适宜、光温条件优越 |
| 3.2.2 水温高、水源充足无污染 |
| 3.2.3 环境纯净、植被覆盖率高 |
| 3.2.4 土壤弱碱、重金属不超标 |
| 3.3 肇源农场稻米种植现状 |
| 3.3.1 种植品种和技术现状 |
| 3.3.2 种植规模和成本效益现状 |
| 3.3.3 农业机械使用现状 |
| 3.3.4 基础设施建设现状 |
| 3.4 肇源农场稻米加工现状 |
| 3.4.1 加工规模现状 |
| 3.4.2 加工技术及设备现状 |
| 3.4.3 稻米深加工现状 |
| 3.5 肇源农场稻米销售现状 |
| 3.5.1 销售渠道现状 |
| 3.5.2 品牌建设现状 |
| 3.6 肇源农场社会服务体系建设现状 |
| 3.7 本章小结 |
| 4 肇源农场稻米产业发展存在的问题及原因分析 |
| 4.1 肇源农场稻米种植存在的问题及原因分析 |
| 4.1.1 稻米品种选择杂乱 |
| 4.1.2 先进稻作技术推广不力 |
| 4.1.3 优质稻米种植效益不高 |
| 4.1.4 土地经营规模小 |
| 4.1.5 优良机械配比不足 |
| 4.1.6 稻田基础设施薄弱 |
| 4.2 肇源农场稻米加工存在的问题及原因分析 |
| 4.2.1 加工工艺落后 |
| 4.2.2 精深加工能力不足 |
| 4.2.3 收储不规范 |
| 4.3 肇源农场稻米销售存在的问题及原因分析 |
| 4.3.1 销售渠道狭窄 |
| 4.3.2 品牌影响力不大 |
| 4.4 肇源农场社会服务体系存在的问题及原因分析 |
| 4.4.1 农业服务人员紧张 |
| 4.4.2 劳动力素质较低 |
| 4.5 本章小结 |
| 5 肇源农场稻米产业发展总体思路 |
| 5.1 肇源农场稻米产业发展目标 |
| 5.2 肇源农场稻米产业发展的基本原则 |
| 5.2.1 市场导向原则 |
| 5.2.2 科技创新原则 |
| 5.2.3 质量可控原则 |
| 5.3 肇源农场稻米产业发展战略 |
| 5.4 肇源农场稻米产业发展路径 |
| 5.5 肇源农场稻米产业发展模式 |
| 5.5.1 积极探索实践农业产业化发展模式 |
| 5.5.2 积极探索实践农业规模化发展模式 |
| 5.5.3 积极探索实践农产品品牌化发展模式 |
| 5.5.4 积极探索实践多元化的产业融合发展模式 |
| 5.6 本章小结 |
| 6 促进肇源农场稻米产业发展的对策建议 |
| 6.1 加快改善稻米种植现状 |
| 6.1.1 立足生态优势,优化品种品质结构 |
| 6.1.2 严格种植技术标准,科学种植 |
| 6.1.3 有序进行土地流转,建立规模化种植基地 |
| 6.1.4 更新机械,提高稻作机械化水平 |
| 6.1.5 配套完善水田基础设施建设,切实提高耕种质量 |
| 6.1.6 合理利用水资源,发展高效节水农业模式 |
| 6.2 推动稻米加工结构转变 |
| 6.2.1 健全规范稻米产业监管体系 |
| 6.2.2 完善稻米及副产品加工设备及技术 |
| 6.2.3 科学收储,降低损害 |
| 6.2.4 延伸稻米产业链条,增强稻米产品附加值 |
| 6.3 及时疏通销售环节 |
| 6.3.1 转变稻米产业发展理念 |
| 6.3.2 整合优势资源,推行战略联盟 |
| 6.3.3 整合区域品牌,实施品牌带动战略 |
| 6.3.4 建立销售新模式,助推线上线下销售 |
| 6.4 协调建立肇源农场社会服务体系 |
| 6.4.1 完善科技服务支撑 |
| 6.4.2 加强人才服务建设和农民农技基础的培养 |
| 6.5 本章小结 |
| 7 结论与展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（10）南北稻区优质粳稻产量与品质差异的研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1 研究背景 |
| 2 研究进展 |
| 2.1 环境因素与栽培措施对水稻产量形成的影响 |
| 2.2 环境因素与栽培措施对水稻品质的影响 |
| 2.3 环境因素与栽培措施对水稻淀粉理化特性的影响 |
| 2.4 南方与北方稻区温光条件的差异 |
| 2.5 南方与北方稻区栽培措施的差异 |
| 2.6 南方与北方水稻产量与品质的差异 |
| 3 研究内容 |
| 参考文献 |
| 第二章 南北稻区优质粳稻产量差异的研究 |
| 1 前言 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.2 试验设计 |
| 2.3 测定项目 |
| 2.4 数据计算和分析 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 不同稻区优质粳稻产量以及构成因素的差异 |
| 3.2 不同稻区优质粳稻品种主要生育期及灌浆结实期的温光差异 |
| 3.3 不同稻区优质粳稻品种关键生育期茎蘖数及成穗率的差异 |
| 3.4 不同稻区优质粳稻品种叶面积组成及叶面积衰减率的差异 |
| 3.5 不同稻区优质粳稻品种主要生育期物质积累及其比例的差异 |
| 3.6 不同稻区优质粳稻品种主要生育时期植株氮积累特征差异 |
| 3.7 不同稻区优质粳稻品种花后各器官氮素积累特征差异 |
| 4 讨论 |
| 4.1 我国南方与北方稻区温光条件差异对优质粳稻品种产量及其构成因素的影响 |
| 4.2 我国南方与北方稻区优质粳稻品种物质生产特征及氮素积累量的差异 |
| 参考文献 |
| 第三章 南北稻区优质粳稻稻米品质差异的研究 |
| 1 前言 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 供试材料 |
| 2.2 试验设计 |
| 2.3 测定内容和方法 |
| 2.4 数据计算与统计分析 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 不同类型优质粳稻加工品质的差异 |
| 3.2 不同类型优质粳稻外观品质的差异 |
| 3.3 不同类型优质粳稻直链淀粉、蛋白质含量和胶稠度的差异 |
| 3.4 不同类型优质粳稻食味值的差异 |
| 3.5 不同类型优质粳稻蒸煮特性的差异 |
| 3.6 不同类型优质粳稻质构特性的差异 |
| 4 讨论 |
| 4.1 南北稻区优质粳稻稻米品质的差异 |
| 4.2 南北稻区优质粳稻蒸煮特性、质构特性的差异 |
| 参考文献 |
| 第四章 南北稻区优质粳稻稻米淀粉糊化特性、结构特性差异的研究 |
| 1 前言 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 供试材料 |
| 2.2 试验设计 |
| 2.3 测定内容和方法 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 不同类型优质粳稻RVA谱特征值的差异 |
| 3.2 不同类型优质粳稻热力学特性的差异 |
| 3.3 不同类型优质粳稻淀粉晶体结构特性的差异 |
| 3.4 不同类型优质粳稻淀粉颗粒分布的差异 |
| 3.5 不同类型优质粳稻糊化、结构特性与温光的相关性分析 |
| 4 讨论 |
| 4.1 南北稻区优质粳稻淀粉结构特性差异的研究 |
| 4.2 南北稻区优质粳稻淀粉糊化和回生特性差异的研究 |
| 参考文献 |
| 第五章 结论与展望 |
| 1 主要研究结论 |
| 1.1 南北稻区优质粳稻产量形成的特点 |
| 1.2 南北稻区优质粳稻品质形成特点 |
| 1.3 南北稻区优质粳稻淀粉结构和糊化特性差异 |
| 1.4 南北稻区优质粳稻淀粉结构、糊化特性与蒸煮食味间的关系 |
| 2 本研究创新点 |
| 3 需要进一步深化和研究的问题 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间发表的文章 |
四、怎样栽培优质稻米（论文参考文献）
- [1]沿淮下游地区温光要素对优质水稻产量、品质及氮素吸收利用的影响[D]. 周年兵. 扬州大学, 2021
- [2]沿江地区温光要素对优质粳稻产量与品质的影响研究[D]. 王文婷. 扬州大学, 2021
- [3]太湖稻区优质食味粳稻产量品质形成的温光生态及利用研究[D]. 施林林. 扬州大学, 2021
- [4]江苏省粳稻生产竞争力及其影响因素的研究 ——基于省际比较的视角[D]. 张磊. 扬州大学, 2021(09)
- [5]不同生态区优质食味粳稻品质特征的比较研究[D]. 马会珍. 扬州大学, 2021
- [6]张家港市优质稻米产业化开发现状及问题研究[D]. 樊剑波. 扬州大学, 2020(05)
- [7]长江中游粳稻生态适应性差异及其机理研究[D]. 涂德宝. 华中农业大学, 2020
- [8]淮北地区优质高效粳稻品种筛选及其评价指标体系[D]. 卞金龙. 扬州大学, 2020
- [9]肇源农场稻米产业发展策略研究[D]. 王健男. 黑龙江八一农垦大学, 2020(12)
- [10]南北稻区优质粳稻产量与品质差异的研究[D]. 陈志峰. 扬州大学, 2020