问：研究两性表面活性剂时，会考察哪些性质
- 答：等电点
酸碱性的相对强弱
问：杀菌剂农药分类
- 答：（1）按防治对象分类，可分为杀虫剂、杀螨剂、杀软体动物剂、杀线虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、杀鼠剂等。
（2）按来源分类，可分为矿物源农药（无机农药）、化学农药（有机合成农药）、生物源农药、植物源农药、生物化学农药、转基因生物、天敌生物等。
（3）按农药原药的毒性分类，可分为高（剧）毒农药、中毒农药、低毒农药等。
（4）按化学结构分类，总的可分为无机化学农药和有机化学农药。
问：细菌油脂
- 答：靠
论文也往上弄 - 答：油脂水解试验分类:细菌
某些细菌能够分泌脂肪酶（胞外酶），能将培养基中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。所产生的脂肪酸，可通过预先加入油脂培养基中的中性红加以指示[指示范围pH6.8（红）～pH8.0（黄）]。当细菌分解脂肪产生脂肪酸时，培养基中出现红色斑点。
（1）将装有油脂培养基的锥形瓶置于沸水浴中融化，取出并充分振荡（使油脂均匀分布），再倾入培养皿中，待凝固后制成平板。
（2）翻转平板使底皿背面向上，用记号笔在其背面玻璃上划成两半。一半用于接种金黄色葡萄球菌作为阳性对照菌，另一半用于接种实验菌大肠杆菌或产气肠杆菌。接种时用接种环取少量菌在平板两边各划线接种。
（3）将接种完的平板倒置于37℃恒温箱中，培养24h。
（4）观察结果时，注意观察平板上长菌的地方，如出现红色斑点，即说明脂肪已被水解，此为阳性反应。 - 答：sdsdegwergwetywreterrrrrrr
- 答：微生物油脂一般又称单细胞油脂，很多微生物如细菌、霉菌、酵母菌及藻类等在一定条件下，可在菌体内产生大量油脂，有的干基菌体含油高达70%以上，而且这些油脂与一般植物油脂有类似的脂肪酸组成(见表1)〔1〕。微生物油脂的研究始于第一次世界大战期间，德国为了解决当时的油源匮乏而利用产脂内孢霉生产油脂，之后美国也开始着手微生物油脂的生产，但没有实现工业化。直至第二次世界大战前夕，德国科学家筛选到了适于深层培养的菌株，开始在德国工业化生产微生物食用油。
